水果变成干 营养到底损失了多少

果干是怎么做出来的?

原始的果干制造工艺当属热风干燥，借用自然条件让水果风干，去除水分，如此，微生物就不能在果干内生存，从而可以保留较长的时间。随着科技发展到了今天，果干制造技术更加丰富，包括真空干燥、冷冻干燥、喷雾干燥等。