水果变成干 营养到底损失了多少

人类当真是一种神奇的生物，当年发明火已经是一大壮举，把不能吃的和不好吃的在火上一燎，立刻鲜美无比。这还不够，为了满足舌头的多重需求，他还能把夏天的食材整到冬天吃，把乌鲁木齐的特产拉到中原，也就是食品加工工艺，尤其是果干，我们常见的有葡萄干、香蕉干等，虽说没了水果本身的滋味，却有了另一种独特。

不过问题的关键却在于：水果加工成了干，它的营养少了多少?