草中长出的这一物 味道比鸡精还鲜还止咳化痰

平菇的药膳作用

推荐大家食用平菇不仅仅是因为其中的营养丰富，在中医里平菇性味甘、温，还有舒经活络、化痰理气的作用。

适合老人、腰腿疼痛患者、气喘、气虚、咳嗽等人群食用。

如何食用平菇?

平菇的吃法有很多，吵着吃、煲汤、烧肉都是可以的。但是要避免一种食用方法，即焯水后再烹饪。

因为平菇中含有多种鲜味物质和水溶性物质，焯水会加剧这些营养物质的流失。所以，吃平菇时要记住这一点。

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