春天吃香椿对身体好

健脾开胃、增加食欲

香椿作为一种蔬菜，有人喜欢，有人讨厌，喜欢的人，吃了还想吃，不喜欢的人，吃了一口直接丢弃。其实，作为时令蔬菜，食用香椿对身体保健是非常好的，食用香椿能吸收其中的香椿素，这种挥发性的有机物能起到健脾开胃、增加食欲的目的。

清热解毒

上面说到香椿属于寒性食材，具有较好的清热利湿的作用，对利尿解毒非常好，这样能避免在春天过多细菌伤害到身体，让人的内脏器官更加干净。