香椿怎么吃 这种菜吃不对竟会分分钟致癌

特别是在四月十五之后，大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量远远超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准。所以说，嫩的香椿芽所含的硝酸盐是少的，后期产生的亚硝酸盐也会是少的，这时候的香椿是适合吃的。