香椿怎么吃 这种菜吃不对竟会分分钟致癌

第二一定要吃新鲜的

如果真等到4月之后还想食用香椿，就一定要注意。采摘下来立马就吃，还是可以的。如果你要是采摘下来放了一段时间，室温下存放时间过长的话，大量的硝酸盐就会转化出更多的亚硝酸盐。这种香椿还是扔掉为妙。