冻肉反复解冻对肉本身没影响吗

反复解冻的肉好吃吗

对于这种肉当然是不好吃的，口感变差，因为肉经过长时间的冷冻，易使细胞高含水量降低，这就导致肉的口感变差。

肉应该如何存储

买回家的肉放进冰箱之前好下处理，将肉分为多块，然后分开包装，想吃的时候取出适量，这样就避免肉反复解冻及细菌滋生。