苹果生吃与熟吃 功效居然差这么多

白菜

生吃：可以腌制、榨汁。中医认为白菜性味微寒，具有清热解烦、利尿、养胃生津的作用。冬天天气干燥、咽干上火可以喝些白菜汁。因为白菜中的维生素C含量可与柑橘类媲美，所以白菜汁还有抗氧化美白的作用。

熟吃：白菜中除了水分之外，膳食纤维分为可溶性与不溶两种，熟吃通便、润肠效果更好。

食用建议：腌制白菜营养低，日常熟吃建议缩短加热时间。