吃芋头有哪些功效 怎么吃既美味又养生

增强体抗力

芋头中含有一种黏液蛋白，被人体吸收后会转化为免疫球蛋白，可以有效增强身体的抵抗力。

减肥瘦身

对于苦于减肥无果的人而言，芋头是不可多得的减肥食材，因为它的脂肪含量很少，食用后它所含的淀粉、膳食纤维会让人产生果腹感，非常适合减肥的人群食用。

知道了芋头的这些功效之后，下面就为大家介绍几种芋头的食用方式，不但能让大家吃出健康，还能吃得美味。

蒸芋头

芋头上锅清蒸，不但口感鲜香细软，还能做大限度地保全它的营养物质，做法也相当简单。

只要将芋头洗净之后，在往锅中倒入适量清水，将芋头放在蒸架上，开火蒸至芋头变软即可食用。