养肝就是养命 冬季养肝这些食物少不了

首先，将菠菜在清水中浸泡一段时间后，洗净沥干;再将大蒜剥好洗净，压碎;然后将菠菜在热水中焯一下，去其涩味;起油锅，油烧热后倒入大蒜爆香;香味出来后，倒入菠菜翻炒;等翻炒均匀，菠菜微微变色后，加入适量调味，即可出锅。

青椒炒鸡肝

很多人觉得“以形补形”是一种没有任何科学依据的养生方法，但鸡肝的确对肝脏有滋补作用。它性味温甘，可以起到补肝血，明双目的作用。这道青椒炒鸡肝，也很好上手。