本菜谱的营养成分

热量212卡蛋白质4.8克脂肪1.5毫克碳水化合物46克膳食纤维1.2克胡萝卜素240微克钙15毫克磷91毫克铁1.7毫克

制作方法 1、白菜洗净分成一个叶一个叶的。
2、栗子放开水锅中煮熟。
3、炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加酱油、盐、高汤（没有的可用清水代替）、白糖，放栗子。
4、转微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油。
5、锅里放少许盐和植物油，把白菜放心入用开水焯软后。
6、一个一个叶卷起来码放在盘中。
7、浇在码在盘子里的白菜上。最后点缀用水焯过的枸杞即可。 制作提示 炒的时候可糖要少放，因为栗子本身就含有糖。 推荐食用时间 午餐 营养解析 栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4。 食物相克 板栗+牛排：呕吐
板栗+羊肉：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
板栗+杏仁：一起吃会胃痛
板栗+牛腩：引起呕吐
板栗+牛肉：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化