本菜谱的营养成分

热量212卡蛋白质4.8克脂肪1.5克碳水化合物46克膳食纤维1.2克胡萝卜素240毫克钙15毫克磷91毫克铁1.7毫克

制作方法 1、糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡。
2、将红枣在水里浸泡一下。
3、将栗子处理成小块，放在盘中备用。
4、将米和适量的水一起放在锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟。
5、最后加入板栗煮20分钟，直到黏稠。 制作提示 干的红枣要泡一下味道才好，鲜的红枣可以直接用。 推荐食用时间 早餐、晚餐 营养解析 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等。栗子中的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍。 食物相克 板栗+牛排：呕吐
板栗+羊肉：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
板栗+杏仁：一起吃会胃痛
板栗+牛腩：引起呕吐
板栗+牛肉：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化