本菜谱的营养成分

热量31千卡蛋白质1.3克脂肪0.1克碳水化合物8.3克

制作方法 1.鸡腿洗干净，切块，放盐、料酒、酱油、油腌制10分钟

2.杏鲍菇洗干净，滚刀切块

3.所以食材全部准备好，待用

4.热锅，倒油

5.放入腌制好的鸡块、生姜、沙姜爆炒

6.改为小火，鸡油煎出，外皮微黄

7.加入切好的杏鲍菇，爆炒

8.加入黑胡椒调料酱100克，大火煮沸，改为中火，至到酱汁变干

9.放盐、葱，炒均，再一次收汁即可 制作提示 1.鸡肉要大火爆香，然后转小火煎微黄

2.黑胡椒酱汁要煮沸之后转小火

3.炒鸡肉的时候加生姜、沙姜，可以去腥 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。 食物相克 杏鲍菇+驴肉：心痛

杏鲍菇+牛奶：消化不良