栗子小馒头

本菜谱的营养成分

热量212千卡蛋白质4.8克脂肪1.5克碳水化合物46克膳食纤维1.2克胡萝卜素240微克钙15毫克磷91毫克铁1.7毫克

制作方法 1.将鸡蛋放入干净的盆中，用打蛋器搅拌均匀

2.将糖、炼乳、盐和黄油加入

3.再以隔水加热的方式，用打蛋器搅打至完全融化为止

4.加入过筛两次的低筋面粉和泡打粉

5.用刮刀拌成面团，再把面团用保鲜膜包裹，放进冰箱冷藏1小时左右

6.将面团揉成每个约20克，再将白豆沙揉成每个约25克的圆球状

7.使用擀面棍或手撑将面团压成扁平状，再放上白豆沙，接着将面皮包起来

8.稍微用手按压一下面皮

9.抓出尖尖的一端，做出栗子的外型

10.将面团的另一端浸入水中，沥去多余水份手，沾些白芝麻

11.将做好的放入烤盘当中

12.在鸡蛋里加入朗姆酒，搅拌成鸡蛋酒

13.在面团的表面涂抹上鸡蛋酒，最后放进以170-175度预热的烤箱，烘烤15分钟左右 制作提示 烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自己的烤箱来看。 推荐食用时间 点心 营养解析 栗子：所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。 食物相克 板栗+牛排：呕吐

板栗+羊肉：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐

板栗+杏仁：一起吃会胃痛

板栗+牛腩：引起呕吐

板栗+牛肉：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化