本菜谱的营养成分

热量37千卡蛋白质1克脂肪0.2克碳水化合物8.8克叶酸4.8微克膳食纤维3.2克

制作方法 1.胡萝卜清洗干净，去皮，切小段;将胡萝卜放入锅中，加入100毫升白米醋(白米醋酸度比白醋更浓)、适量水

2.胡萝卜中加入2大勺白糖

3.小火慢慢熬煮四个半到五个小时

4.为防止醋味挥发及糊底，应盖上锅盖，以便煨出的汁液更好的保留下来 制作提示 白醋和白糖的量要根据个人口味放入。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 胡萝卜，性平，味甘。胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。 食物相克 胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒

胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了

胡萝卜+杏：身体不适