本菜谱的营养成分

热量18千卡蛋白质1.5克脂肪0.1克碳水化合物3.2克膳食纤维0.8克胡萝卜素120微克钙50毫克磷31毫克钠57.5毫克镁11毫克铁0.7毫克锌0.38毫克硒0.49微克铜0.05毫克锰0.15毫克

制作方法 1.将所需材料准备好

2.取白菜叶洗净后切成条状

3.将白菜叶放入大碗中，加1勺盐腌制半小时

4.然后将腌出的水分挤净

5.锅内倒入香油，烧热后关火，然后加入1勺麻辣粉

6.将姜切丝放在白菜上，然后倒入麻辣油，再加入苹果醋拌匀即可 制作提示 辣油的分量根据个人口味决定。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。 食物相克 白菜+兔肉：腹泻呕吐

白菜+山竹：身体不适