本菜谱的营养成分

热量18千卡蛋白质1.5克脂肪0.1克碳水化合物3.2克膳食纤维0.8克胡萝卜素120微克钙50毫克磷31毫克钠57.5毫克镁11毫克铁0.7毫克锌0.38毫克硒0.49微克铜0.05毫克锰0.15毫克

制作方法 1.食材：白菜(已清洗)、尖椒(已清洗切开)

2.将已清洗好的白菜放在案板上切开

3.在锅中加入2.5汤勺油烧热，下入切好的白菜和尖椒翻炒一下

4.接着，加适量的清水

5.翻炒翻炒至熟

6.然后，加0.5勺盐

7.加0.5勺味精

8.调味炒匀，即成 制作提示 圆白菜味微甜，适量的放盐和生抽 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。 食物相克 白菜 + 兔肉，腹泻 呕吐