本菜谱的营养成分

热量18千卡蛋白质1.5克脂肪0.1克碳水化合物3.2克膳食纤维0.8克胡萝卜素120微克钙50毫克磷31毫克钠57.5毫克镁11毫克铁0.7毫克锌0.38毫克硒0.49微克铜0.05毫克锰0.15毫克

制作方法 1.白菜用白菜的帮子，切成细丝

2.兴国鱼丝提前泡软

3.红辣椒切丝

4.起油锅，放点干红椒

5.先放入白菜、红椒丝一起炒

6.再放入鱼丝翻炒

7.加一点料酒

8.加适量盐

9.加水一起煮开

10.煮到汁水快收干，加点鸡精，撒葱花即可 制作提示 鱼丝提前泡软，最后还是加点水一起煮，使得鱼丝更好吃 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。 食物相克 白菜 + 兔肉，腹泻 呕吐