本菜谱的营养成分

热量48克蛋白质10.4克脂肪0.7克

制作方法 1、娃娃菜掰开叶子，用流动的水冲洗多次，沥干水分备用。
2、小河虾去壳取虾仁，笋切丁，松花蛋切丁，备用。
3、将青豆，冬笋丁，松花蛋丁加入到锅里的高汤中，煮3分钟，之后加入虾仁以及枸杞，继续煮1分钟。
4、锅中放入少许的食用油，爆香切片的蒜瓣，加入高汤煮沸，放入娃娃菜在高汤里，煮软的娃娃菜捞出，摆入盘中。
5、高汤中加入30毫升的湿淀粉，搅拌均匀，待汤汁慢慢浓稠，加入适量盐调味。最后将有料的芡汁浇在娃娃菜上。 制作提示 放入娃娃菜后不要觉得水要淹没食材，因为娃娃菜会出水，所以稍微一饭碗水即可。这道菜吃的原汁原味的鲜甜，除了盐一点什么都不加。
没有娃娃菜可以用白菜，但是效果会差一点。 推荐食用时间 午餐 营养解析 娃娃菜富含胡萝卜素、维生素及微量元素，有助于预防结肠癌和提高免疫力 食物相克 虾仁+葡萄：降低蛋白质的营养价值