本菜谱的营养成分

热量200卡蛋白质2克脂肪10克碳水化合物10克

制作方法 1.将豆腐放入加了盐的开水中泡上2—3分钟; 在小碗中放入适量的蒜泥、蚝油、 红米椒、 盐、生抽和胡椒粉

2.搅拌均匀备用;将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块

3.皮蛋去壳后洗净切成小块;将皮蛋摆放在豆腐上

4.再将调味汁淋浇在上面;摆盘码放好
制作提示 1、豆腐盒的一角剪开，嘴对着口用力的吹气，这样容易倒出完整的豆腐块，
2、淋上去的调味料可以按照自己的口味来调制，
3、在做好的豆腐皮蛋上撒上香菜，让菜肴更加的美味。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 皮蛋富含铁质、甲硫胺酸（必须胺基酸）、维生素E。 食物相克 松花蛋+红糖：一起吃会引起中毒