女人都不知道这物居然是乳腺癌克星

6、新鲜的蔬菜水果

研究会综合12项研究资料认为，新鲜的蔬菜水果对不同年龄的妇女都有抗乳腺癌作用。

从红葡萄、红苹果皮、辣椒、洋葱等普通的蔬菜中提取出的黄酮类化合物山柰酚和槲皮素可预防和治疗早期乳腺癌。

卷心菜、花椰菜、球芽甘蓝等十字花科蔬菜，以及胡萝卜、芦笋、大蒜等均对预防乳腺癌有较好的效果。许多研究指出，含B-胡萝卜素高的食物会降低乳癌的发病率。

绿茶含有EGCG，这种化合物可以抑制老鼠体内的乳腺癌。西红柿含有一种叫作lycopene的化合物，饮食中高含量的lycopene与降低乳癌的发病率有关。

橙汁橙皮和白色的膜中有一种叫作Limonoids的化合物，它在试管中可以抑制乳癌的生长，但好饮用自己榨的新鲜橙汁。

除此之外，还有不少食物可以遏制乳腺癌的发生和生长。

比如，红薯中含有抗癌物质去氢表雄酮;大枣可以抑制乳腺癌细胞的形成等等。

如何预防乳腺癌

控脂减肥

研究发现，癌细胞初处于“起始”状态，只有当其受到“刺激”之后，才能迅速增殖而发病。

高脂肪饮食是乳腺癌的促发“刺激”剂，长期大量摄取脂肪，可使机体产生大量类雌激素及前列腺素样物质，这类物质过量可刺激癌肿的增长。

大量摄取脂肪，还可使机体发胖和免疫机能降低，就使癌症有了可乘之机。因此，控制脂肪的摄取，减轻肥胖，提高机体免疫机制和抗病能力，就能有效地预防和减少乳癌的发生。

避免饮酒

饮酒对于女性来说，其危害要比男性大得多，饮酒妇女患乳癌的危险性较很少饮酒者高，每日饮酒1杯或l杯以上者，乳癌危险性比很少饮酒者增高45%以上，这种危险性在绝经前妇女中为显著。

目前认为，酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌，而催乳素又与乳癌发生有关。因此，女性尤其是绝经前后的女性，应戒酒和少饮酒。

少喝咖啡

咖啡、可可、巧克力，这类食物中含有大量的黄嘌呤，黄嘌呤可促使良性乳腺增生，而良性乳腺增生又与乳癌发生有关。

女性特别是绝经前妇女，如果过多地摄取这类食物，随着黄嘌呤的大量摄入，乳癌发生的危险性就会大大地增加。