20170521家政女皇菜谱：郝振江讲夏日最爱四川凉面

生抽：1小勺(按一人份的量)。

醋：2小勺(按一人份的量)。

白糖：2小勺(按一人份的量)。

芽菜：1小抓。

特色面食探探面做法

1、面煮至8分熟，捞起来，迅速进行下一步。如果担心动作慢了，也可以先过两遍凉水，免得让面粘起;

2、加入油，其实用生菜籽油比较佳，不过现在家里一般都没有生油了，就用色拉油吧。一边加油，一边用筷子挑面，让面迅速和油混合，不粘。如果量比较多，可以用风扇边吹边挑，不过，如果先是过了凉水的，就基本不用担心面粘了;