20170302家政女皇视频栏目：夏天讲照烧鸡肉饭的做法

2.将鸡腿放入容器，调去盐，料酒腌制20分钟。

3.调制照烧酱汁。老抽1勺，料酒1勺，生抽2勺，蜂蜜1勺。

4.锅内倒入少许油，5成热后放入腌制好的鸡腿，鸡皮先朝下，煎制过程中不断用铲子按压鸡腿，煎出既有，煎至两面金黄乘出待用。

5.将洋葱切成丝，用锅里的余油爆香洋葱至变软在盛出。

6.在鸡肉里倒入照烧鸡汁。

7.大火将酱汁煮开转至小火煮至汤汁浓稠，中途要反动鸡腿肉，以免烧糊，汁儿不要全部收干。

8.倒入煸好的洋葱，翻炒片刻。

9.取出鸡腿肉，稍微静至一会，切成长块。