奶白色的鱼汤更营养 快别这么喝了

除了奶白色的鱼汤之外，在吃鱼的时候，还有哪些事项需要注意的呢?下面就为大家总结一些。

挑鱼

在选购鱼的时候，好选择八分大的，这种鱼不会因为太小造成肉质不够鲜美，鱼刺过多的问题;也会回因为太过成熟，造成肉质粗糙，肉中积存了大量有害物质的问题。此外，宰杀时间过长、生长畸形等问题的鱼，也要避免。

食用时机

不少人吃鱼时，喜欢现吃现杀，但这也并不是健康的吃法，因为刚杀的鱼，体内的细菌和寄生虫还没有死亡，所含的有害物质还没有排尽，应该将鱼肉放置或冷藏几个小时之后，再食用，是合适地做法。

食用方式