虾仁弹性越好越危险 你敢吃吗

明胶，另一种增加弹性的添加剂

明胶是一种国家允许的，可以作为食品添加剂的物质。

食用明胶主要是由于动物的皮肤、骨膜、结缔组织等降解而成，具有亲水性，可以用来作糖果添加剂、冷冻食品添加剂，同时也被用到医药方面。

如我们经常食用的火腿肠、饮料、酸奶、棉花糖、QQ糖、粉丝、米线等，都可能有明胶的存在。