虾仁弹性越好越危险 你敢吃吗

不法商贩为什么用硼砂呢?

硼砂如果作为食品添加剂，会提高食物的韧度、脆度、保湿性以及延长储存时间，也起到了一定的防腐作用。

如果在腐竹、面食中添加硼砂，会让产品的颜色鲜亮、久煮不烂。

所以，我们才说弹性越高的吓人，越容易存在危险。此外，肉丸、鱼丸、米粉等，如果也出现久煮不烂、弹性高，警惕添加了硼砂。

想要吃鲜嫩爽滑的吓人，好能够自己剥。