虾仁弹性越好越危险 你敢吃吗

那么硼砂是什么呢?

硼砂的用途非常广，玻璃、陶瓷的生产，化妆品，农药，肥料，造纸等等，都会用到硼砂，甚至硼砂还是药物。

但是作为食品添加剂，硼砂却存在危害。

早在40年前，硼砂便被禁止作为食品添加剂，因为硼砂已经被证明为一种致癌物质，虽然硼是人体必需的一种微量元素，但是人体需求量极低，无需额外添加。

如果在食品中添加硼砂，剂量过大，会导致中毒，如出现头晕、头痛、食欲不振、消化不良等，严重时会出现呕吐、腹泻、休克、昏迷。

硼中毒，主要危害胃、肾、肝脏、大脑和皮肤等。所以，我国的相关法律规定硼砂禁止作为食品添加剂。