虾仁弹性越好越危险 你敢吃吗

在形容美食的词语中有一句话叫做“Q爽弹牙、鲜而不腻”。一般用于比喻一些肉质食物，肉质好、新鲜，味道鲜美。但有时候，弹性越好，吃起来越危险。

以虾仁为例，因为其口感爽滑，又富有蛋白质，脂肪含量低，极受欢迎。但是有些不法商贩正式利用了这些特点，在虾仁中添加硼砂，让虾仁不容易软烂，且保持弹性。