绿豆芽变红后还能食用吗 是否用了福尔马林浸泡

第一，闻一闻

安全健康的豆芽，闻起来气味清爽，而如果使用了化学试剂，豆芽则会有不正常的怪味。

第二，看一看

先看形状，粗壮又长的豆芽不能买;无根、烂根、烂尖的豆芽不能买;太白的豆芽不能买。

第三，掐一掐

自然发育的豆芽，被掐断后，断面是没有水分冒出来的。如果有水分则不要买。

豆芽很粗、很嫩、很直，一掰就断，这样的豆芽可能添加了化学制剂，同样不宜买。

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