这几种烹调蔬菜的方式 会让维生素C白白流走

抵抗力下降

抵抗力是我们健康的一道重要防御系统，防止各类疾病轻易近身;而一旦缺乏维生素C，会抑制身体免疫球蛋白的合成，导致免疫力下降，让各类疾病轻易突破这道防线。

影响智力发育

对于处在大脑发育的婴幼儿，维生素C更是不可或缺的营养物质，它可以防止脆弱的脑细胞发生变形，使脑细胞结构更加坚固。一旦却反该物质，会对孩子的脑部发育造成严重影响。

很多人也早已意识到缺乏维生素C的危害，因此在饮食中通过食用足量的蔬菜以保证身体所需，可往往却忽视了正确的食用方式，一些不健康烹调方式会让蔬菜中所含的维生素白白流失，比如以下几种。