秋季进补 秋季去燥润肺就这样吃

六、深绿色、棕红色蔬菜，天天吃一斤

秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。一个成年人，每天少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝，中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，可提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。特别提醒的是，辣椒等辛辣食物，要少吃。

七、长时间腌制的雪菜，助消化

推荐芥菜类。比如大头菜、榨菜、三叶青。因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高，它的水解产物是抗癌的，多吃点能预防癌症。天气凉快了，腌菜泡菜不容易坏，也可以多吃一点。一般人以为，腌菜亚硝酸盐含量高，容易致癌，其实，这个观点并不完全对。

秋季饮食进补 要分“五行”体质

金、木、水、火、土的概念在占卜、玄学里听得比较多。但你知道吗，中医认为，人的体质分也可以按照“五行”的概念分为木、火、水、土、金。初秋时节，各体质类型的人在饮食调养上，可以顺应“五行”概念，更有针对性地进行食补。

进入秋天，天气渐渐转凉，空气也越显干燥。秋天饮食以润肺祛燥为主，滋补为辅。初秋时期，五种体质类型的人宜根据自身的体质选择相应的食物：木形人宜多吃疏肝健脾、益气生津的食物;火形人宜多吃具有清热润燥、健脾益气功效的食物……

木形人：党参菊花粥疏肝健脾

体质特点：肤色苍白，头小，面长，肩宽，背直，身体瘦弱，手足灵活。

饮食调养：宜多吃疏肝健脾、益气生津的食物，如太子参、山药、甘蔗、蜂蜜、芝麻等。

药膳选择：党参菊花粥

党参15克，菊花15克，粳米150克，红糖适量。将菊花、粳米洗净，先把党参用温水泡2小时，然后把粳米、菊花放入沙锅中，加水适量，大火煮沸，小火煮至参烂粥稠，临吃时加入红糖少许即成。

火形人：山楂玉米胡萝卜汤清热健脾

体质特点：皮肤赤色，肩背宽厚，脸形瘦尖，头稍小，身材匀称，步履稳重。