中山大学附属第一医院急诊科
简介：王维平，男，主任医师，急诊科副主任，教授，硕士导师，本科学历，1978年毕业于中山医科大学医疗系，曾从事烧伤外科，普通外科，泌尿外科，骨科和急诊外科医疗工作。2000年晋升为主任医师及外科教授，从事过大量医学教育工作，近年每年都要主持举办“难愈性伤口学习培训班”10多期。主持着国家级和省级继续教育项目。
中风截瘫整体康复 、难愈性伤口 、尤其是压力性溃疡（褥疮）的临床治疗及整体康复。
主任医师急诊科
心跳加速、呼吸困难、头晕及濒死感是临床急症的典型症状组合，通常提示心脏、肺部或代谢系统出现急性异常，需在10分钟内评估并处理，尤其是有心脏病史或高血压的人群需立即就医。心脏源性急症：冠心病急性发作时，心肌缺血可引发这些症状，伴随胸痛、冷汗。心律失常（如室上速）也会因心跳过快导致血流动力学紊乱。需立即停止活动，舌下含服[通用药品1]（如硝酸甘油），并拨打急救电话。肺源性急症：急性哮喘发作时，气道痉挛导致缺氧，患者会出现喘息、胸闷。气胸则因肺泡破裂引发突发胸痛和呼吸困难，需立即吸氧并紧急就医。有慢性阻塞性肺疾病的患者需警惕症状加重。
关于食物过敏的小常识食物过敏是免疫系统对特定食物蛋白过度反应，常见症状包括皮肤红肿、呼吸急促等，严重时可引发过敏性休克。多数过敏反应发生在进食后数分钟至数小时内，婴幼儿及儿童发病率较高，成人过敏多随年龄增长逐渐缓解。常见致敏食物种类牛奶、鸡蛋、海鲜等是最常见的致敏食物，坚果、大豆、小麦等也可能引发过敏。其中，牛奶和鸡蛋过敏在婴幼儿中较为普遍，海鲜过敏则多见于成人。部分食物可能通过交叉污染导致过敏，需特别注意。诊断与检测方法皮肤点刺试验和血清特异性IgE检测是常用诊断手段。皮肤点刺试验快速便捷，血清检测可辅助判断过敏类型，但需结合临床症状综合诊断。婴幼儿过敏诊断时需排除非免疫性食物不耐受，避免过度检测。
海鲜过敏症状主要表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、口唇肿胀，严重时可出现呼吸困难、血压下降等急性过敏反应，通常在进食后数分钟至数小时内发作。皮肤黏膜症状：皮肤出现红斑、风团或湿疹样皮疹，伴随剧烈瘙痒；口唇、舌头或咽喉部出现肿胀，可能影响吞咽或呼吸；部分患者会出现眼睑水肿。呼吸道症状：鼻腔发痒、打喷嚏、流鼻涕；咽喉部有异物感或胸闷；严重时可发生支气管痉挛，表现为喘息、呼吸困难，甚至窒息。消化道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻或腹胀，少数患者可能出现过敏性胃肠炎；婴幼儿对海鲜过敏时，可能表现为频繁哭闹、拒食或便秘。全身症状：
塑料袋化了吃了会中毒吗？正常情况下，少量误食食品级塑料袋不会导致中毒。食品级塑料袋主要成分为聚乙烯或聚丙烯，在常温下化学性质稳定，难以被人体消化吸收，通常会随粪便排出。但需注意，若误食非食品级塑料袋（如工业用塑料袋）或高温下（如超过100℃）融化的塑料袋，可能因残留有害物质或高温灼伤导致不适。1.食品级塑料袋误食食品级塑料袋（PE/PP材质）在常温下无毒，少量误食后无需特殊处理，人体可自然排出，不会引起中毒。但需避免长期或大量误食，以防肠道梗阻。2.非食品级塑料袋误食非食品级塑料袋可能含增塑剂、重金属等有害物质，误食后可能出现恶心、呕吐等症状。若误食后出现不适，应及时就医。
易引起沙门氏菌食物中毒的食品主要包括未经彻底加热的肉类、蛋类及乳制品，以及被污染的即食食品。肉类及内脏：生肉、未完全煮熟的禽肉（如鸡肉、火鸡肉）、内脏（猪肝、猪肾等）若加工不当，易残留大量沙门氏菌。尤其加工过程中刀具、砧板交叉污染会增加风险，肉类反复解冻也可能滋生细菌。蛋类及蛋制品：生鸡蛋、溏心蛋（如温泉蛋）、未煮熟的蛋制品（如蛋糕原料中的蛋液）是高风险来源。蛋壳表面可能携带沙门氏菌，蛋壳破裂后更易侵入内部，蛋黄与蛋白未完全凝固时细菌仍存活。乳制品：未经过巴氏杀菌的鲜牛奶、奶酪，以及含生乳的即食甜品（如自制酸奶）。生乳未经灭菌处理，其中的沙门氏菌可能在储存不当的情况下大量繁殖，尤其低温环境下部分菌株仍能存活。