广州市妇女儿童医疗中心营养科
简介：
儿童营养与营养指导，母乳喂养指导，儿童单纯性肥胖医学管理，早产儿出院后营养管理等诊治。
副主任医师营养科
沙棘富含多种抗氧化成分可清除自由基延缓衰老，其活性成分能调节免疫系统增强细胞活性，含有的黄酮类等成分可保护胃黏膜、调节胃肠蠕动促进消化，孕妇及哺乳期女性使用前应咨询医生，儿童使用需谨慎遵医嘱。 一、抗氧化作用 沙棘中富含维生素C、维生素E、类胡萝卜素以及黄酮类等多种抗氧化成分，这些成分能够有效清除体内过量的自由基，减少自由基对细胞的氧化损伤，从而延缓细胞衰老进程。例如，多项体外实验与动物研究表明，沙棘提取物可显著降低氧化应激相关指标（如丙二醛水平等），发挥抗氧化保护作用，对因氧化应激引发的多种疾病具有潜在预防价值。 二、调节免疫系统功能 沙棘中的活性成分能够调节机体免疫系统。研究发现，沙棘中的某些多糖类物质等成分可增强免疫细胞（如T淋巴细胞、B淋巴细胞等）的活性，提升吞噬细胞的吞噬能力，进而提高机体的抵抗力，有助于降低感染性疾病的发生风险。例如，有临床前研究显示，沙棘提取物能促进免疫器官的发育，增强体液免疫和细胞免疫功能。 三、对消化系统的益处 沙棘对消化系统具有保护作用。其含有的黄酮类等成分能够保护胃黏膜，抑制胃酸分泌过多对胃黏膜的刺激，促进胃黏膜损伤的修复，有助于改善胃溃疡等消化系统疾病的症状。此外，沙棘还能调节胃肠蠕动，促进消化液分泌，改善消化功能，对于消化不良等问题有一定的缓解作用。 四、特殊人群注意事项 孕妇及哺乳期女性：由于目前关于沙棘对孕妇及哺乳期女性的安全性研究相对有限，为避免可能存在的未知风险，此类人群在使用沙棘相关产品前应咨询专业医生，由医生评估是否适合使用及确定合理的使用方式。 儿童：儿童的身体机能与成年人有所不同，沙棘的使用需谨慎。一般不建议低龄儿童自行使用沙棘相关产品，若有需求应在医生指导下，根据儿童的具体情况（如年龄、体重、健康状况等）严格把控使用剂量及方式，以确保安全。
吃蜂蜜不能直接减肥，但在科学替代部分碳水化合物、控制总热量的前提下，可作为辅助减肥的低升糖指数（GI）甜味剂。 蜂蜜的营养与热量特点 蜂蜜主要成分为果糖（约30%）、葡萄糖（约40%）及少量酶类、维生素（如B族、维生素C），100克蜂蜜热量约304千卡，与等量蔗糖（397千卡/100克）相比热量略低，但仍属高热量食物。过量摄入会导致热量过剩，反而增加脂肪堆积风险。 升糖指数（GI）与血糖控制 蜂蜜GI值约58（蔗糖GI=65，葡萄糖GI=100），属于中低GI食物。其果糖吸收速度快于淀粉类，但葡萄糖占比低，餐后血糖峰值低于蔗糖，有助于减少胰岛素波动，延缓饥饿感，辅助控制食欲。 科学替代需严格控量 若以蜂蜜替代蛋糕、饮料中的精制糖（如每日1-2汤匙，约15-30克），可减少200千卡左右热量摄入，实现“减法”减肥。但直接大量食用（如3汤匙以上）会显著增加热量，反而抵消减肥效果，需搭配膳食纤维、蛋白质类食物（如蜂蜜水配酸奶），提升饱腹感。 特殊人群食用禁忌 糖尿病患者：需严格限量（每日≤10克），监测餐后血糖，避免空腹食用； 婴幼儿（1岁以下）：禁食蜂蜜，避免肉毒杆菌中毒风险； 肥胖/代谢综合征患者：需计入总热量，肥胖者每日不超过15克，高甘油三酯者慎食； 肠胃敏感者：过量可能刺激胃酸分泌，引发腹胀、腹泻，建议餐后少量饮用。 减肥需结合科学策略 蜂蜜仅为辅助手段，核心仍依赖“均衡饮食+规律运动”。建议：早餐用蜂蜜水替代含糖饮料，午餐搭配蜂蜜拌沙拉（控制量），晚餐后避免高糖摄入；每周3-5次有氧运动（如快走、游泳），结合抗阻训练，方能实现健康减重。 蜂蜜通过低GI替代、控量摄入辅助减肥，但不可单独依赖。减肥需以“热量负平衡”为核心，配合饮食结构优化与运动，方能安全可持续。
适量食用火龙果不会导致发胖，其低热量（白心约51kcal/100g）、高纤维（0.7-1.1g/100g）的特性可增加饱腹感、减少热量摄入；但过量食用或不当搭配高热量食物可能导致热量超标。 热量与营养基础 火龙果热量极低，白心果肉约51kcal/100g，红心稍高（约55kcal/100g），远低于米饭（116kcal/100g）、蛋糕（370kcal/100g）等主食。其富含膳食纤维（可溶性果胶+不可溶性纤维）和水分（85%以上），能延长胃排空时间，减少饥饿感。 糖分与血糖影响 火龙果含天然果糖（6-7g/100g），总糖量约10%，升糖指数（GI）中等（白心约54，红心约53）。糖尿病患者单次食用建议不超过100g，以免血糖波动；健康人群过量摄入果糖（如每日＞300g）可能转化为脂肪堆积。 膳食纤维的代谢作用 火龙果中的可溶性纤维（果胶）可结合肠道水分，促进粪便排出；不可溶性纤维增加肠道蠕动，减少脂肪吸收。研究显示，每日摄入5-10g膳食纤维可降低20%肥胖风险，适量食用火龙果（1个/日）可满足成人1/5的纤维需求。 食用方式与搭配禁忌 直接食用果肉最佳，避免加工成果汁（纤维流失，糖分浓缩）。若搭配油炸食品、奶油甜点等高热量食物，即使摄入火龙果也可能导致热量超标；建议搭配蔬菜、鸡胸肉等低卡食物，增强饱腹感且控制总热量。 特殊人群注意事项 肠胃敏感者：过量食用可能引发腹泻、腹胀（膳食纤维刺激肠道蠕动）； 肾功能不全者：火龙果钾含量较高（约249mg/100g），过量易导致高钾血症； 孕妇/婴幼儿：适量食用安全，但需观察是否出现过敏或肠胃不适。 综上，健康人群每日食用100-200g火龙果（约半个），搭配均衡饮食，可辅助体重管理；特殊人群需根据自身情况控制摄入量。
红茶加蜂蜜的潜在健康益处及注意事项 红茶与蜂蜜搭配饮用可能带来抗氧化、舒缓不适等辅助益处，二者成分协同作用，但需结合科学认知合理饮用，不可替代药物治疗疾病。 抗氧化与抗炎作用 红茶富含茶多酚（如儿茶素）和咖啡因，蜂蜜含葡萄糖、果糖及多酚类物质。茶多酚的抗氧化特性可清除自由基，减轻细胞氧化损伤；蜂蜜中的多酚类成分具有抗炎潜力，二者搭配可能增强整体抗氧化效果，研究显示其对心血管健康和免疫调节有潜在支持作用。 辅助缓解呼吸道不适 温热的红茶加蜂蜜可舒缓咽喉干燥、减轻咳嗽症状。临床研究表明，蜂蜜对非感染性咳嗽（如感冒后）有缓解作用，尤其适合1岁以上儿童（婴儿禁用蜂蜜，防肉毒杆菌风险）；红茶中的氨茶碱成分可能辅助稀释痰液，二者协同改善呼吸道不适，但无法替代止咳药物。 调节肠胃功能 红茶中的咖啡因可促进消化液分泌，蜂蜜中的果糖和酶类有助于调节肠道菌群平衡。餐后适量饮用可缓解轻度消化不良，但胃酸过多、胃溃疡患者需谨慎，空腹饮用可能刺激胃黏膜；果糖不耐受者过量饮用可能引发腹胀。 补充能量与缓解疲劳 红茶的咖啡因可提神醒脑，蜂蜜中的葡萄糖能快速补充能量，二者搭配适合运动后或疲劳时饮用。相比单纯咖啡或糖水，其糖分与咖啡因结合更温和，不易引起血糖骤升或心悸，适合体力消耗后的轻量能量补充。 特殊人群注意事项 糖尿病患者：蜂蜜含糖量高，需严格控制摄入量，避免血糖波动。 孕妇与哺乳期女性：每日咖啡因摄入建议≤200mg（约1杯浓茶），过量可能增加流产风险。 婴儿：禁止饮用蜂蜜，避免肉毒杆菌中毒；1岁以上儿童需家长监督控量。 服药人群：正在服用降压药、降糖药或抗生素者，需咨询医生，避免茶多酚与药物相互作用。 胃酸过多/胃溃疡患者：减少饮用频率，避免空腹饮用，可能加重胃部不适。
普通人群早餐时饮用牛奶较常见可搭配食物能提供能量助开启活力并维持饱腹感，睡前1-2小时适量温牛奶因含色氨酸等成分可助眠但要避免过量致尿频，乳糖不耐受人群宜选低乳糖牛奶或酸奶且不宜空腹可进餐时少量多次或与食物同摄减轻胃肠不适，儿童可作两餐之间加餐饮用补充营养并控量，老年人可选早餐后或晚餐后适量饮用注意避免一次性大量饮用及有特殊病史遵医嘱。 一、普通人群的适宜饮用时间 1.早餐时段：早餐时饮用牛奶较为常见，可搭配面包、谷物等食物。牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，能为人体提供充足能量，帮助开启活力满满的一天。研究表明，早餐摄入牛奶等优质蛋白食物，有助于维持饱腹感，减少后续正餐的过量进食风险。 2.睡前时段：睡前1-2小时适量饮用温牛奶可能有助于睡眠。牛奶中含有的色氨酸等成分可在体内转化为血清素和褪黑素，血清素能调节情绪，褪黑素则具有调节睡眠周期的作用，从而起到一定的助眠效果，但需注意避免过量饮用导致夜间尿频影响睡眠质量。 二、特殊人群的饮用时间建议 1.乳糖不耐受人群：此类人群由于体内缺乏乳糖酶，难以消化牛奶中的乳糖。建议选择低乳糖牛奶或酸奶，且不宜空腹饮用牛奶，可在进餐时少量多次饮用牛奶，或将牛奶与其他食物同时摄入，以减轻乳糖不耐受引起的胃肠不适症状，如腹胀、腹泻等。 2.儿童人群：儿童正处于生长发育关键期，对钙等营养需求较大。可将牛奶作为两餐之间的加餐饮用，既能补充营养，又可避免空腹喝牛奶可能引发的胃肠不适，同时要注意根据儿童年龄合理控制牛奶摄入量，满足生长需求的同时避免影响正餐食欲。 3.老年人人群：老年人消化功能有所减退，可选择在早餐后或晚餐后适量饮用牛奶，以利于营养吸收。但需注意饮用方式，避免一次性大量饮用增加胃肠负担，如果有胃肠道疾病等特殊病史，可咨询医生调整饮用时间和量。