广州医科大学附属第一医院中医科
简介：
对中医常见病、多发病、老年病及骨关节病痹症的诊治。
主任医师中医科
老人术后饮食需注意，应摄入蛋白质丰富的食物如鸡肉、鱼肉，富含维生素的食物如橙子、菠菜，富含矿物质的食物如牛奶、海带，以及易消化的主食如山药粥、软面条，同时要根据老人具体情况调整饮食，如糖尿病老人控制糖分摄入、胃肠差老人精细烹饪，还要鼓励少量多餐保证营养均衡以促进术后恢复。 举例：鸡肉是优质蛋白质来源，每100克鸡肉含蛋白质约20克左右，且其脂肪含量相对较低，容易被老人消化吸收；鱼肉也是很好的选择，比如鲈鱼，富含优质蛋白，脂肪多为不饱和脂肪酸，对老人身体恢复有益，像常见的淡水鱼鲫鱼，每100克含蛋白质约17克左右。 富含维生素的食物 原因：维生素在机体的新陈代谢等多种生理过程中发挥重要作用，有助于增强免疫力等促进术后恢复。 举例：橙子富含维生素C，每100克橙子约含维生素C33毫克左右，维生素C可以促进胶原蛋白合成，对伤口愈合有帮助；菠菜含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素，每100克菠菜含维生素A约2922微克视黄醇当量，维生素A对维持上皮组织的健康有重要意义，利于老人术后身体恢复。 富含矿物质的食物 原因：矿物质对于维持机体正常的生理功能至关重要，例如钙有助于骨骼健康等。 举例：牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含钙104毫克左右，老人术后身体恢复需要钙来维持骨骼等的正常功能；海带富含碘、钙、铁等多种矿物质，每100克海带含碘约245毫克，铁含量约150毫克左右，适量食用海带可以为老人补充多种矿物质，促进身体恢复。 易消化的主食 原因：老人术后胃肠功能可能相对较弱，易消化的主食可以保证能量供应且不会加重胃肠负担。 举例：山药粥是不错的选择，山药富含淀粉等营养成分，容易消化，煮成粥后更利于老人肠胃吸收，为身体提供能量；软面条也是很好的主食，面条经过煮制后变得软烂，老人食用后容易消化，能补充碳水化合物等能量。 温馨提示 老人术后身体状况因人而异，在饮食安排上要根据老人的具体消化功能、基础疾病等情况进行调整。如果老人有糖尿病等基础疾病，在选择食物时要注意控制糖分摄入，比如对于富含碳水化合物的主食要适当控制量；如果老人胃肠功能较差，食物的烹饪要更加精细，如将肉类剁成肉末等。同时要鼓励老人少量多餐，保证营养均衡摄入，以促进术后元气的恢复。
不同人群泡脚时长不同，一般人群15-30分钟，儿童5-10分钟，老年人20分钟左右，糖尿病患者10-15分钟，心脑血管疾病患者15分钟左右，且各有特殊注意事项，如儿童防烫伤、老年人防意外、糖尿病患者防烫伤感染、心脑血管疾病患者防血压波动等。 一、一般人群泡脚时长建议 一般人群泡脚时间控制在15-30分钟较为适宜。从血液循环角度来看，泡脚时热水促进脚部血管扩张，加快血液循环，15-30分钟能较好地达到促进血液循环、缓解疲劳的效果。例如，有研究表明，泡脚15-30分钟可使足部皮肤温度升高，外周血管阻力下降，促进全身血液循环。但具体时间也可根据个人情况适当调整，若水温较低，可适当延长几分钟，但一般不超过40分钟。若泡脚时间过短，可能达不到促进血液循环等效果；若过长，可能会导致脚部皮肤过度水合，出现褶皱等情况，且对于部分体质较弱者可能会引起头晕等不适。 二、不同年龄人群的特殊情况 儿童：儿童泡脚时间不宜过长，一般5-10分钟即可。因为儿童皮肤较薄，血液循环系统相对不完善，长时间泡脚可能会导致足部血管过度扩张，影响身体其他部位的血液供应。而且儿童对温度的感知不如成人准确，容易烫伤，所以泡脚时要特别注意水温，控制好时间。 老年人：老年人泡脚时间可控制在20分钟左右。老年人身体机能下降，血液循环相对较慢，适当泡脚有助于促进血液循环，但时间过长可能会引起头晕、乏力等不适。同时，老年人泡脚时要注意水温不宜过高，一般38-42℃为宜，且最好有家人在旁照看，防止发生意外。 三、特殊身体状况人群的注意事项 糖尿病患者：糖尿病患者泡脚时间需严格控制，一般在10-15分钟。因为糖尿病患者多伴有神经病变和血管病变，对温度的感知不敏感，长时间泡脚容易烫伤，而烫伤后又不易愈合，可能会引发严重的感染等并发症。所以糖尿病患者泡脚前要先测试水温，泡脚时密切关注脚部情况，若出现皮肤红肿、破损等情况应立即停止泡脚并就医。 心脑血管疾病患者：这类患者泡脚时间也不宜过长，一般15分钟左右。泡脚时脚部血管扩张，外周血管阻力下降，可能会导致血压暂时波动，对于心脑血管疾病患者可能会有一定风险。所以泡脚时要注意水温不宜过高，且最好在家人陪同下进行，若出现头晕、心慌等不适症状应立即停止泡脚并休息。
燕窝营养成分有蛋白质等且热量总体较低，长期吃燕窝是否发胖受摄入量、个人代谢、搭配饮食及生活方式影响，健康成年人控制好摄入量等一般不发胖，肥胖人群需严格控量并结合减肥方案，糖尿病患者要关注对血糖影响，儿童不建议盲目大量食用。 长期吃燕窝导致发胖的影响因素 摄入量：虽然燕窝本身热量不高，但如果长期过量食用，摄入的总热量超过了身体的消耗，就有可能导致体重增加。比如，每天食用大量远超身体需求的燕窝，多余的热量会以脂肪形式储存起来。 个人代谢情况：不同人群的基础代谢率不同。年轻人通常基础代谢率较高，身体消耗能量的速度较快，相对来说长期吃适量燕窝不易发胖；而中老年人基础代谢率逐渐下降，如果长期吃燕窝且活动量较少，就较容易使摄入的热量大于消耗，增加发胖风险。 搭配饮食及生活方式：如果在长期吃燕窝的同时，还大量摄入高热量、高脂肪的食物，并且缺乏运动，那么即使燕窝本身热量不高，也可能因为总热量摄入过多而发胖。例如，一边大量吃燕窝，一边又经常吃油炸食品、甜品等，同时很少进行体育锻炼，就容易导致体重上升。 不同人群长期吃燕窝的情况及发胖风险 健康成年人：如果能控制好燕窝的摄入量，并且保持均衡饮食和适量运动，长期吃燕窝一般不会发胖。比如每天食用适量（如干燕窝3-5克左右泡发后食用），同时搭配蔬菜、水果、粗粮等健康食物，保持每周150分钟以上的中等强度有氧运动（如快走、慢跑等），通常不会有发胖问题。 特殊人群 肥胖人群：肥胖人群本身身体脂肪较多，能量消耗相对较少，长期吃燕窝时更要严格控制摄入量，建议在医生或营养师指导下食用，同时要结合减肥饮食计划和运动方案，避免因燕窝摄入导致体重进一步增加。 糖尿病患者：糖尿病患者需要关注燕窝中的碳水化合物含量以及对血糖的影响。虽然燕窝碳水化合物含量不高，但如果长期大量食用，也可能对血糖有一定影响，进而间接影响体重。这类人群食用燕窝时要监测血糖变化，控制总热量摄入，最好在医生或营养师的专业指导下食用。 儿童：儿童正处于生长发育阶段，正常饮食一般能满足营养需求，不建议盲目长期大量食用燕窝。如果要食用，应选择适量且搭配儿童均衡的饮食，同时要注意避免因过量食用燕窝而影响其他食物的正常摄入，导致营养不均衡，间接影响体重和生长发育。
黄芪具有增强免疫功能、补气固表、保护心血管系统、利水消肿等功效，而实证及阴虚阳亢者忌用、湿热证者需慎用、孕妇和儿童等特殊人群应谨慎使用。 一、黄芪的功效与作用 1.增强免疫功能：多项研究显示黄芪中的多糖类物质等成分可促进机体免疫细胞如T淋巴细胞、B淋巴细胞等的增殖与活化，增强巨噬细胞的吞噬功能，从而提升机体的抗病能力，对预防感冒等常见疾病有一定帮助，尤其对于免疫力低下人群，长期适当应用黄芪有助于调节免疫状态。 2.补气固表：中医认为黄芪味甘，性微温，归肺、脾经，能补益脾气，对于脾气虚所致的倦怠乏力、食少便溏等症状有改善作用；同时可固表止汗，对于表虚自汗的人群，黄芪能起到固摄汗液的效果，比如一些自汗患者在医生指导下配伍其他药物使用后，出汗症状可得到缓解。 3.保护心血管系统：黄芪能扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌供血、供氧，对心肌缺血有一定的保护作用；还能降低血液黏稠度，抑制血小板聚集，预防血栓形成，对高血压、冠心病等心血管疾病有一定的辅助保护作用，相关药理研究已证实其在这方面的作用机制。 4.利水消肿：对于脾虚水湿失运引起的水肿，黄芪可发挥利水消肿之功，通过健脾益气来促进水湿的运化代谢，比如一些慢性肾炎患者出现脾虚水肿表现时，在辨证论治基础上配伍黄芪有助于改善水肿症状。 二、黄芪的禁忌症 1.实证及阴虚阳亢者忌用：黄芪性温，实证（如外感实证、湿热内盛等实证表现）患者服用黄芪可能会导致病邪滞留体内，使病情加重；阴虚阳亢者本身多有虚热表现，如潮热盗汗、五心烦热等，黄芪的温性会进一步助长虚热，不利于病情恢复，因此这类人群应避免使用黄芪。 2.湿热证者慎用：黄芪有补气作用，可能会助湿生热，对于本身有湿热表现，如身热不扬、头身困重、舌苔黄腻等的人群，使用黄芪需谨慎，若误用可能会加重体内湿热之邪，导致病情恶化。 3.特殊人群需谨慎：孕妇使用黄芪需格外慎重，因为黄芪的补气作用可能对孕期机体的气血运行产生影响，一般需在医生评估后根据具体情况决定是否使用；儿童使用黄芪也应严格掌握适应证，避免盲目应用，由于儿童处于生长发育阶段，机体对药物的反应与成人不同，需遵循儿科用药的安全原则，优先考虑非药物干预，必要时在医生指导下谨慎使用。
黄酒泡枸杞的功效基于其成分协同作用，主要体现在抗氧化、免疫调节、肝脏保护等方面，以下是具体分析： 一、抗氧化与延缓衰老。枸杞中的枸杞多糖、β-胡萝卜素及黄酮类物质，与黄酒中的多酚类成分协同作用，可通过清除自由基（如羟自由基）减少氧化损伤。研究表明，枸杞多糖能提高超氧化物歧化酶（SOD）活性，黄酒中的多酚类物质（如香豆素类）也具有抗氧化特性，二者结合可能增强机体抗氧化能力，延缓细胞衰老进程。 二、调节免疫功能。枸杞多糖作为免疫调节剂，可促进T淋巴细胞、B淋巴细胞增殖及细胞因子分泌，增强免疫应答。黄酒中的氨基酸（如谷氨酸、脯氨酸）及B族维生素为免疫细胞代谢提供营养支持，二者结合可能辅助提升机体免疫调节能力。 三、肝脏保护作用。枸杞中的甜菜碱、谷胱甘肽可促进肝细胞修复，调节脂质代谢；黄酒中的少量乙醇可能参与肝脏代谢，但过量饮酒会增加肝脏负担。有研究显示，适量饮用黄酒（每日≤15ml）配合枸杞提取物，可能有助于减轻酒精性肝损伤，但其具体效果需结合个体代谢情况。 四、辅助调节血脂血糖。枸杞中的膳食纤维及黄酮类化合物可降低血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）水平，改善血脂谱。黄酒中的乙醇可能轻度扩张血管，促进血液循环，而枸杞中的亚油酸等不饱和脂肪酸可辅助调节血脂。不过，其降血糖作用需进一步临床验证，糖尿病患者需谨慎饮用。 五、改善血液循环。黄酒中的乙醇可轻度扩张外周血管，促进血液循环；枸杞中的枸杞多糖可能改善微循环，二者结合可能缓解肢体冰凉、改善末梢血液循环。但具体效果因人而异，高血压患者需注意血压波动。 特殊人群需谨慎：孕妇及哺乳期女性应避免饮用，酒精可能影响胎儿/婴儿发育；肝病患者（如肝炎、肝硬化）因酒精代谢负担重，不建议使用；酒精过敏者禁用；儿童及青少年肝脏代谢能力弱，严禁饮用；老年人代谢缓慢，建议每日饮用量不超过10ml，且需监测血压、血糖变化。 注意事项：黄酒含酒精，过量饮用会增加胃肠道刺激及肝脏代谢负担，建议每日饮用量≤15ml（黄酒）+5-10g（枸杞）的组合；泡制过程需确保卫生，避免微生物污染；个体差异可能影响效果，饮用后出现不适（如头晕、胃肠不适）应立即停止。