首都医科大学附属北京天坛医院营养科
简介：
孕期营养、糖尿病、高脂血症、痛风、营养治疗。
副主任医师营养科
维生素B1服用有六忌：忌与含鞣酸食物同服、忌过量服用、忌长期依赖、忌饭前空腹服用、忌与碱性药物同服、忌用于正常人群预防。 忌与含鞣酸食物同服：茶叶、柿子等含鞣酸食物会与维生素B1结合形成沉淀，降低吸收，如喝茶时服用维生素B1，建议间隔2小时以上。 忌过量服用：长期每日超50-100mg可能引发头痛、烦躁、水肿，需遵说明书或医嘱，特殊人群如肾功能不全者更需谨慎。 忌长期依赖：维生素B1缺乏症（如脚气病）需针对性补充，健康人群通过谷物、豆类即可获取，无需长期服用。 忌饭前空腹服用：空腹服用可能刺激胃肠道，建议饭后30分钟内服用，减少胃部不适，尤其肠胃敏感者更需注意。 忌与碱性药物同服：碳酸氢钠、胃舒平等碱性药物会破坏维生素B1结构，降低药效，如需同服建议间隔2小时以上。 忌用于正常人群预防：无缺乏症状者无需额外补充，过量可能掩盖其他营养素缺乏，建议优先通过均衡饮食获取维生素B1。
玉米糊是由玉米磨制而成的糊状食品，富含碳水化合物、膳食纤维、B族维生素及矿物质，能为人体提供基础能量，促进肠道蠕动，适合作为主食或辅食，尤其对消化功能较弱人群有一定益处。 玉米糊作为主食来源，可提供稳定的碳水化合物，满足日常能量需求，其膳食纤维有助于改善肠道功能，促进排便。 玉米糊富含B族维生素（如维生素B1、B2），参与人体新陈代谢，有助于维持神经系统正常运作，对缓解疲劳有一定辅助作用。 玉米糊中的膳食纤维可延缓碳水化合物吸收，有助于控制餐后血糖波动，适合糖尿病患者作为主食选择之一，但需注意控制摄入量。 玉米糊质地柔软，易于消化，适合婴幼儿辅食添加初期及老年人、病后恢复期人群食用，可减少消化系统负担，补充营养。 特殊人群食用时需注意，糖尿病患者应控制量并搭配蛋白质食物；婴幼儿需确保冲调浓度适宜，避免过稀或过稠影响营养吸收；消化功能严重受损者需谨慎食用，建议咨询医生或营养师。
维c泡腾片在合理使用时能有效补充维生素C，尤其适合特殊人群，但需注意适用场景和潜在风险。 适用情况良好：对于饮食不均衡、特殊生理时期（如孕期、术后恢复期）或高应激状态（如长期疲劳、感冒初期）的人群，维c泡腾片可快速补充每日所需的维生素C（成人每日推荐量100mg），帮助增强免疫力、促进铁吸收及抗氧化。 特殊人群需谨慎：孕妇及哺乳期女性应在医生指导下使用，避免过量；肾功能不全者需控制摄入量，以防尿酸升高；正在服用抗凝血药物的患者需咨询医生，避免药物相互作用。 避免依赖与滥用：健康人群通过新鲜蔬果（如柑橘、猕猴桃）即可满足需求，无需长期服用泡腾片；过量摄入（每日超过1000mg）可能引发腹泻、胃部不适，长期高剂量还可能增加肾结石风险。 正确使用方法：用温水（40℃以下）溶解泡腾片，避免高温破坏维生素C；开封后尽快服用，剩余片剂需密封防潮；不建议替代药物治疗，仅作为营养补充手段。
红豆薏米水的功效主要体现在辅助调节体内代谢、促进水分排出及补充营养方面，其作用基于薏米中的膳食纤维、蛋白质及红豆中的矿物质等成分，但需结合个体情况科学饮用。 辅助调节代谢方面：薏米中的膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助维持肠道健康；其含有的多糖类物质可能对血糖和血脂有一定调节作用，但需注意薏米升糖指数中等，糖尿病患者需控制摄入量。 促进水分排出方面：薏米中的薏苡仁酯和红豆中的钾元素有助于促进体内多余水分代谢，对缓解轻度水肿有一定辅助效果，但无法替代利尿剂，严重水肿需就医排查病因。 营养补充方面：红豆富含铁、蛋白质，薏米含有维生素B族、镁等营养素，二者搭配可作为日常饮食的营养补充来源，但不能替代均衡饮食。 特殊人群注意事项：孕妇及哺乳期女性应谨慎饮用，薏米传统认为可能刺激子宫；脾胃虚寒者长期饮用可能引起肠胃不适，建议适量或搭配生姜调和；肾功能不全者需控制摄入量，避免加重肾脏负担。
晚上吃叶酸是否合适，需结合个体情况。一般而言，正常人群可选择晚餐后或睡前服用，吸收不受显著影响；但特殊人群如胃功能较弱者建议随餐或餐后即刻服用，以减少胃部不适风险。 健康成年人：叶酸在餐后服用可利用食物中的维生素C等辅助吸收，且不会因空腹导致胃酸破坏部分叶酸结构，建议晚餐后或睡前服用，每日剂量通常为400~800微克。 孕妇及备孕女性：为满足胎儿神经管发育需求，建议从孕前3个月开始补充叶酸，每日推荐量400~800微克，可在早餐后或睡前服用，避免空腹服用引起恶心。 肾功能不全患者：需严格遵循医生指导，避免过量服用，服用时间建议与餐同服，以减少药物对胃肠道的刺激。 胃切除术后患者：因胃黏膜减少影响叶酸吸收，建议随餐服用，并适当增加富含叶酸的食物摄入，如绿叶蔬菜、豆类等，必要时咨询医生调整剂量。 服用叶酸期间，若出现尿液颜色变深属正常现象，无需过度担心；特殊情况需及时就医。