主任叶飒

叶飒主任医师

浙江省人民医院临床营养科

个人简介

简介：叶飒，掌握呼吸内科及危重症疾病的临床诊治和营养治疗，掌握常规支气管镜、TBNA、皮穿刺肺活检、呼吸机使用。 课题项目：肺癌特异性血浆环状RNA的筛选鉴定及其在早期诊断中的应用，省部级；c-Met通过糖代谢调控非小细胞肺癌细胞增殖和转移的机制研究，省部级；转录因子Foxm1通过调控肌动蛋白结合蛋白ANLN促进肺腺癌恶性转化的机制研究，厅局级；c-Met通过糖代谢对非小细胞肺癌自噬的调控机制，厅局级；维生素D通过m6A修饰调控PIK3CA通路对非小细胞肺癌的作用及机制，厅局级。研究领域：呼吸内科慢性疾病(慢性阻塞性肺疾病、支气管哮喘、肺癌、肺部感染）及呼吸危重症的临床诊治和营养治疗

擅长疾病

掌握呼吸内科及危重症疾病的临床诊治和营养治疗，掌握常规支气管镜、TBNA、皮穿刺肺活检、呼吸机使用。

TA的回答

问题：碳水化合物缺乏的表现

碳水化合物摄入不足会影响身体健康，可能出现疲劳、虚弱、注意力不集中、记忆力下降、情绪波动、皮肤干燥、头发枯黄、新陈代谢减缓等问题，糖尿病患者还可能出现低血糖症状。因此，要保持均衡饮食，合理摄入碳水化合物。 碳水化合物是人体重要的能量来源之一，对维持身体正常的生理功能起着至关重要的作用。当碳水化合物摄入不足时，身体会出现一系列的表现，这些表现可能会影响到身体健康。以下是碳水化合物缺乏的一些表现： 1.疲劳和虚弱：碳水化合物是身体能量的主要来源之一，当碳水化合物摄入不足时，身体会分解蛋白质来提供能量，这会导致身体疲劳和虚弱。 2.注意力不集中和记忆力下降：碳水化合物不足会影响大脑的能量供应，导致注意力不集中和记忆力下降。 3.情绪波动：碳水化合物不足会影响血糖水平，导致情绪波动，如焦虑、易怒和抑郁等。 4.皮肤干燥和头发枯黄：碳水化合物不足会影响身体的新陈代谢，导致皮肤干燥和头发枯黄。 5.新陈代谢减缓：碳水化合物是身体新陈代谢的重要调节因素，当碳水化合物摄入不足时，身体的新陈代谢会减缓，导致体重增加和其他健康问题。 对于糖尿病患者来说，碳水化合物的摄入更为重要。糖尿病患者需要控制饮食，以控制血糖水平。如果碳水化合物摄入不足，可能会导致低血糖，出现头晕、乏力、出汗等症状。因此，糖尿病患者需要根据医生的建议，合理控制碳水化合物的摄入量。 总之，碳水化合物是人体重要的能量来源之一，当碳水化合物摄入不足时，身体会出现一系列的表现，这些表现可能会影响到身体健康。因此，建议人们保持均衡的饮食，合理摄入碳水化合物，以维持身体的健康。

问题：黄桃

黄桃富含维生素C等营养成分可增强机体免疫力、促进消化，过敏体质者需避免食用，糖尿病患者食用时要严格控制摄入量。 一、黄桃的营养成分及特点 黄桃富含多种营养物质，每100克黄桃中维生素C含量约为9.2毫克，维生素C是一种抗氧化剂，能参与体内胶原蛋白合成等多种生理过程，有助于维持皮肤、血管等组织的正常功能；其膳食纤维含量约1.2克，膳食纤维可增加粪便体积，促进肠道蠕动，对消化系统健康有益。 二、黄桃对健康的积极作用 （一）增强机体免疫力 黄桃中的维生素C等营养成分可刺激白细胞活性，帮助身体抵御病原体入侵。对于儿童而言，适当摄入黄桃有助于其免疫系统的正常发育；成年人在日常饮食中加入黄桃，能辅助维持免疫系统功能稳定，降低患病风险。 （二）促进消化功能 其中的膳食纤维在肠道内吸水膨胀，能促进肠道蠕动，帮助食物更好地消化与排泄。老年人因胃肠功能相对较弱，适量食用黄桃可改善消化状况，预防便秘等问题；对于有消化不良的人群，食用黄桃也能在一定程度上缓解消化不适。 三、特殊人群注意事项 （一）过敏人群 黄桃属于常见过敏原，过敏体质者食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状，需避免食用。儿童免疫系统尚不完善，发生过敏反应的风险较高，家长应格外留意儿童食用黄桃后的身体反应，若出现过敏迹象需及时就医。 （二）糖尿病患者 黄桃含有一定糖分，糖尿病患者食用时需严格控制摄入量。建议在血糖控制平稳的情况下少量食用，并监测血糖变化。不同年龄的糖尿病患者对血糖波动的耐受程度不同，需依据自身实际情况谨慎选择黄桃的食用量，以避免血糖大幅波动影响健康。

问题：喂奶的妈妈可以吃芒果嘛

哺乳期妈妈可以适量食用芒果，但需注意过敏风险、糖分摄入及个体耐受性。 营养优势与基本安全性 芒果富含维生素C（约20mg/100g）、β-胡萝卜素及膳食纤维，适量食用可补充营养、促进消化。哺乳期饮食均衡对母婴健康有益，但芒果性温，过量可能导致“上火”（如便秘、咽喉不适），建议单次食用量控制在100-150克（约半个中等果实）。 过敏风险评估 芒果果皮、果肉含漆酚类物质及植物蛋白，过敏体质妈妈或曾对热带水果过敏者，食用后可能出现接触性皮炎（如唇部、手部皮疹）或全身过敏反应。首次食用时建议少量尝试（如50克果肉），观察24小时内是否出现瘙痒、红肿等症状，有过敏史者需避免食用。 糖分与血糖管理 芒果含糖量约14%-16%（以葡萄糖、果糖为主），哺乳期妈妈需控制总热量摄入。过量食用可能导致血糖波动（餐后2小时血糖＞7.8mmol/L需警惕）或体重增长过快。建议搭配低GI食物（如杂粮饭、绿叶菜）食用，每日芒果总量不超过200克。 食用方式与成熟度 选择成熟度适中的芒果（果皮黄色均匀、手感稍软），避免生食未成熟果实（含鞣酸，可能刺激胃肠，引发腹胀、腹泻）。食用前彻底清洗果皮，去皮去核后取果肉，减少接触果皮中的致敏成分。 特殊情况注意事项 若妈妈有湿疹、口腔溃疡等黏膜炎症，或宝宝存在牛奶蛋白过敏家族史，建议先咨询医生或营养师，根据个体情况调整食用计划。腹泻期间（妈妈或宝宝）需暂停食用，以免加重肠胃负担。 哺乳期妈妈食用芒果需遵循“适量、观察、多样化”原则，结合自身过敏史及身体状态合理选择，确保母婴安全。

问题：老年人适合吃什么零食

老年人适合食用的零食有水果、酸奶、坚果、全麦面包、低糖果脯等，选择时需注意控制糖分和盐分摄入量，避免高脂肪和高胆固醇食物，关注食物的消化和吸收，食用时也应适量。 老年人由于身体机能下降，饮食需要特别注意。以下是一些适合老年人的零食： 1.水果：水果富含维生素、纤维素和抗氧化剂等营养物质，有助于老年人保持健康。选择软熟的水果，如熟透的香蕉、熟透的芒果或果脯等。 2.酸奶：酸奶富含蛋白质、钙和益生菌等营养物质，有助于维持肠道健康。选择低糖或无糖酸奶，避免添加过多的糖分。 3.坚果：坚果富含蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质等营养物质，有助于老年人保持饱腹感。选择无盐或低盐的坚果，如杏仁、巴旦木或腰果等。 4.全麦面包：全麦面包富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质，有助于老年人维持饱腹感。选择低糖或无糖全麦面包，避免添加过多的糖分。 5.低糖果脯：低糖果脯富含果糖、葡萄糖等营养物质，有助于老年人维持饱腹感。选择低糖或无糖的果脯，避免添加过多的糖分。 老年人在选择零食时，需要注意以下几点： 1.控制糖分和盐分的摄入量：老年人的身体机能下降，过多的糖分和盐分可能会对身体造成负担。 2.避免高脂肪和高胆固醇的食物：老年人的身体机能下降，过多的脂肪和胆固醇可能会对身体造成负担。 3.注意食物的消化和吸收：老年人的消化和吸收功能可能会下降，选择易于消化和吸收的食物。 总之，老年人在选择零食时需要注意营养均衡和易于消化吸收，避免选择过于油腻、高糖或高盐的食物。同时，老年人在食用零食时也需要注意适量，避免过度食用导致身体不适。

问题：吃海参的功效与作用

吃海参的核心功效与科学解读：海参作为高蛋白低脂肪的营养食材，适量食用可补充优质蛋白、活性成分及矿物质，辅助增强免疫力、改善营养状态，但其功效需结合科学认知合理看待。 补充优质蛋白质与氨基酸 海参蛋白质含量达55%-60%，且氨基酸组成接近人体需求，含8种必需氨基酸（如赖氨酸、亮氨酸），消化吸收率高。优质蛋白可促进组织修复与细胞再生，适合营养不良、术后恢复期人群补充基础营养。 含活性成分调节免疫功能 海参中含海参皂苷、酸性黏多糖等活性成分。研究显示，酸性黏多糖能增强巨噬细胞吞噬能力，海参皂苷可调节免疫细胞活性，辅助提升机体对病原体的抵抗力，尤其对免疫力低下者有一定调节作用。 提供多种矿物质与微量元素 每100g海参含钙285mg、铁12.5mg、锌2.4mg、硒63.9μg等，钙促进骨骼健康，铁参与血红蛋白合成，锌提升味觉与免疫力，硒则抗氧化防细胞损伤，适合日常均衡营养补充。 辅助改善营养与术后恢复 海参热量低（约70kcal/100g）、脂肪少，且含胶原蛋白肽，可辅助改善皮肤弹性与关节健康。对体质虚弱、术后/病后人群，适量食用能补充能量、加速康复，但需注意：其作用为辅助，不可替代药物治疗。 特殊人群食用注意事项 对海鲜过敏者禁食，以防皮疹、呼吸困难等过敏反应； 肾功能不全者需控制摄入量（高蛋白可能增加肾脏负担）； 脾胃虚寒者避免生食，熟吃时适量，以免加重消化负担； 感冒发热期暂不建议食用，可能影响病情恢复。 提示：海参不可替代药物，特殊人群食用前建议咨询营养师或医生。

上一页91011下一页