首都医科大学附属北京朝阳医院营养科
简介：赵玲， 1987-1992就读于哈尔滨医科大学营养与食品卫生专业， 临床经历： 1992.7-1997.12北京燕山石化公司职工医院营养科； 2020.8-今 北京朝阳医院营养科。
肿瘤(营养不良)的营养支持、减重、糖尿病等代谢疾病、孕期营养。
副主任医师
健康减肥需结合饮食控制、运动及生活方式调整，通过持续12周以上的科学干预，逐步实现体重稳定下降。 **饮食调整**：采用低热量均衡饮食，每日热量缺口控制在300~500千卡，增加全谷物、优质蛋白（如鱼类、豆类）及膳食纤维摄入，减少精制糖和反式脂肪。 **规律运动**：每周进行150分钟中等强度有氧运动（如快走、游泳），配合2~3次力量训练，提升基础代谢率。运动强度以运动时心率维持在最大心率的60%~70%为宜。 **生活方式**：保证每天7~8小时睡眠，避免熬夜；减少久坐，每小时起身活动5分钟；采用分餐制，控制单次进食量，避免暴饮暴食。 **特殊人群**：孕妇、哺乳期女性及18岁以下青少年应在医生指导下进行减肥；糖尿病患者需监测血糖变化，避免低血糖；高血压患者需控制钠摄入，选择低钠饮食。 **注意事项**：减肥期间避免过度节食，防止营养不良；出现头晕、乏力等不适时应暂停并咨询专业人士；建议在医疗机构或营养师指导下制定个性化方案。
鸡蛋富含优质蛋白质（含全部必需氨基酸）、脂肪（以不饱和脂肪酸为主）、维生素（A、D、B族）、矿物质（铁、锌、硒）及胆碱（促进脑发育）。 鸡蛋的营养成分主要分为：①蛋白质：蛋清中含90%以上优质蛋白，氨基酸组成与人体需求接近，消化率达97%，是优质蛋白最佳来源之一。②脂肪：蛋黄中脂肪占比约30%，以卵磷脂、DHA为主，对神经系统发育有益。③维生素：蛋黄富含维生素A、D、E及B族，其中维生素D促进钙吸收，B12参与神经功能维护。④矿物质：蛋黄含锌、硒等微量元素，铁以血红素铁形式存在，吸收率高于植物铁。⑤特殊成分：蛋黄含胆碱（约147mg/100g），对婴幼儿脑发育和成人认知功能有重要作用。 特殊人群注意事项：①健康成人：建议每天1个鸡蛋，血脂异常者可隔天1个或仅吃蛋白；②孕妇/乳母：每周3-4个全蛋（补充DHA和胆碱），可搭配低脂蛋白；③婴幼儿：1岁后可逐步添加，避免整蛋过敏风险；④肾病患者：需遵医嘱控制蛋白总量，避免过量蛋黄摄入。
蛋白质热量营养不良（PEM）临床表现以体重下降、肌肉萎缩、免疫力降低为核心，常见于长期营养摄入不足或吸收障碍人群。 **一、消瘦型PEM**：多见于婴幼儿及青少年，表现为体重显著低于同年龄标准，皮下脂肪消失，皮肤干燥松弛，肌肉量锐减，易并发感染及低血糖。 **二、水肿型PEM（夸希奥科病）**：好发于6月龄至5岁儿童，特征为下肢、腹部凹陷性水肿，皮肤发亮，毛发稀疏易脱落，常伴肝肿大及精神萎靡。 **三、混合型PEM**：兼具前两者特点，体重明显下降，水肿与消瘦并存，儿童生长发育停滞，成人肌肉无力、贫血及电解质紊乱。 **四、特殊人群注意事项**：婴幼儿需密切监测生长曲线，避免过早断奶；老年人因代谢减慢，需优先保证优质蛋白摄入；慢性病患者需在医生指导下调整营养方案，预防营养不良加重原有疾病。 **五、干预原则**：优先通过均衡饮食补充蛋白质（如鸡蛋、牛奶、瘦肉）及热量，严重病例需在医疗机构进行营养支持，避免自行盲目节食或单一饮食。
揉捏腹部本身**不能直接减肥**，但在合理饮食、规律运动基础上，轻柔腹部按摩可辅助改善肠道蠕动、缓解腹胀，对体重管理有间接帮助。需注意按摩强度和频率，避免过度刺激引发不适。 **一、短期效果有限** 按摩仅能促进局部血液循环，无法消耗深层脂肪。研究表明，单次10分钟腹部按摩可使腹部温度短暂升高，但对整体代谢提升作用微弱，难以抵消高热量食物摄入。 **二、需结合饮食运动** 若仅依赖按摩，体重可能无明显变化。建议每日配合30分钟有氧运动（如快走、游泳）和低热量饮食，减少精制糖与油脂摄入，形成能量负平衡。 **三、特殊人群禁忌** 孕妇、腹部术后患者及急慢性炎症期人群，按摩可能加重不适或引发风险。此类人群应咨询医生后选择温和腹部护理方式，如散步、腹式呼吸。 **四、科学按摩技巧** 顺时针方向轻柔按摩（每次5-8分钟，力度适中），可促进肠道蠕动。避免空腹、饱腹时操作，饭后1小时进行为宜，同时配合腹部肌肉训练（如平板支撑）效果更佳。
虾和菠菜可以一起吃，两者不存在食物相克问题。 **营养成分互补角度**：虾富含优质蛋白与钙、锌等矿物质，菠菜含有丰富的膳食纤维、维生素C及铁元素，搭配食用可实现营养互补，满足人体对多种营养素的需求。 **消化吸收角度**：菠菜中的草酸会影响钙吸收，但焯水可去除大部分草酸，降低对矿物质吸收的影响。虾富含的维生素D能促进钙吸收，可部分抵消草酸的影响。 **特殊人群注意事项**： **高尿酸/痛风患者**：虾嘌呤含量中等（约137mg/100g），菠菜嘌呤含量较低（约80mg/100g），适量搭配无禁忌，但需控制总摄入量，避免过量食用。 **肾功能不全患者**：需根据肾功能情况限制蛋白质和矿物质摄入总量，建议咨询医生后合理搭配。 **婴幼儿**：菠菜需充分煮软，避免整颗喂食，虾需去壳去虾线，确保无过敏风险。 **食用建议**：烹饪时先将菠菜焯水，减少草酸，虾建议采用清蒸、白灼等清淡做法，避免高油高盐，以最大化保留营养并降低消化负担。