北京大学人民医院临床营养科
简介：郭倩颖，北京大学人民医院，临床营养科，副主任医师，营养学博士。主持或参与多项国家级、省部级科研项目，在国内外学术期刊一作或通讯作者已发表论文20余篇，主要参编书籍包括精准健康管理、核苷酸营养学、燕麦营养学等，获得北京医学会妊娠期糖尿病营养治疗精英挑战赛一等奖。
孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导，以及儿童生长发育评估及营养支持。
副主任医师
不同人群每天适宜吃鸡蛋的数量不同，一般健康成年人1-2个，3-5岁儿童半个到1个，6-12岁儿童1个，老年人1个，健身人群2个左右，素食者1-2个，同时需考虑特殊人群健康状况对鸡蛋摄入量的调整及营养均衡。 儿童 3-5岁儿童：每天可吃半个到1个鸡蛋。这个阶段的儿童生长发育需要一定营养，但消化功能相对较弱，鸡蛋摄入量过多可能引起消化不良。 6-12岁儿童：每天可以吃1个鸡蛋。随着儿童年龄增长，身体对营养的需求有所增加，1个鸡蛋能为他们提供生长发育所需的部分营养，同时要注意搭配其他食物，保证营养均衡。 老年人 老年人每天吃1个鸡蛋较为适宜。老年人的消化吸收功能有所减退，过多食用鸡蛋可能导致消化不良。鸡蛋中的营养成分能够为老年人提供必要的蛋白质等营养，维持身体正常的生理功能。但如果老年人同时患有高血脂等疾病，在医生的指导下，可能需要适当减少鸡蛋的摄入量，因为鸡蛋的蛋黄中含有一定量的胆固醇。 特殊生活方式人群 健身人群：健身人群由于身体消耗较大，对蛋白质的需求相对较高，每天可以吃2个左右的鸡蛋来补充蛋白质，以满足肌肉修复和生长的需求。但要注意整体饮食的均衡，配合其他富含碳水化合物和脂肪等营养物质的食物摄入。 素食者：对于长期素食的人群，鸡蛋可以作为优质蛋白质的重要补充来源，每天吃1-2个鸡蛋有助于弥补素食中蛋白质等营养摄入的不足，但也需要注意整体营养的全面性，通过其他食物来补充如维生素B12等可能相对缺乏的营养成分。
咖啡灌肠存在肠道黏膜损伤风险、可致肠道菌群失调、有电解质紊乱隐患及对特定人群有禁忌风险等坏处，目前并无确凿科学证据表明其有明确且被广泛认可的健康益处，所谓“排毒”等改善健康说法未得到循证医学验证不能作为推荐依据。 一、坏处 1.肠道黏膜损伤风险：咖啡中的成分可能对肠道黏膜产生刺激，长期或不当操作的咖啡灌肠可能导致肠道黏膜受损，影响肠道正常的屏障功能。例如，有研究指出，频繁的肠道刺激可能破坏肠道上皮细胞的完整性，增加肠道感染等风险。 2.肠道菌群失调：咖啡灌肠会干扰肠道内原本平衡的菌群环境，破坏有益菌与有害菌的正常比例，进而影响消化吸收功能，可能引发腹泻、便秘等肠道功能紊乱问题。 3.电解质紊乱隐患：灌肠过程中可能导致电解质流失，尤其是钾、钠等电解质，对于本身有基础疾病如心血管疾病等人群，可能引发电解质失衡相关的健康风险，如心律失常等。 4.特定人群禁忌风险：对于孕妇、儿童、患有肠道疾病（如肠炎、肠道溃疡、炎症性肠病等）的人群，咖啡灌肠会加重病情或带来额外健康威胁。例如，肠炎患者肠道黏膜本就处于敏感状态，咖啡灌肠的刺激可能使炎症加重。 二、好处（缺乏充分循证依据） 目前并无确凿科学证据表明咖啡灌肠具有明确且被广泛认可的健康益处。部分声称的“排毒”等说法缺乏严谨的临床研究支持，现有医学共识中未将咖啡灌肠列为常规的健康维护或疾病治疗手段。所谓的“改善健康”等说法未得到循证医学验证，不能作为推荐进行咖啡灌肠的依据。
菠萝富含营养物质可助力增强免疫力、维持骨骼健康，含菠萝蛋白酶能促进消化但胃肠道敏感者需谨慎，过敏人群初次应少量尝试，糖尿病患者需控量食用，儿童食用要切成小块少量尝试。 一、营养成分供给 菠萝富含多种营养物质，每100克菠萝约含维生素C37.8毫克，维生素C作为强效抗氧化剂，能参与人体免疫细胞的正常功能维持，助力增强机体免疫力；其中的锰元素含量约0.17毫克，锰是体内多种酶的组成成分，对骨骼的正常生长发育及骨代谢调节起关键作用，有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松等问题。 二、促进消化功能 菠萝中含有的菠萝蛋白酶可特异性分解蛋白质，帮助胃肠道分解食物中的蛋白质成分，从而促进营养物质的消化吸收。但需留意，对于本身存在胃肠道敏感状况的人群，如患有胃溃疡者，过量食用菠萝可能刺激胃黏膜，引发胃痛、反酸等不适，此类人群应谨慎食用菠萝。 三、特殊人群提示 1.过敏人群：部分个体可能对菠萝过敏，食用后可能出现口腔瘙痒、皮肤皮疹、呼吸困难等过敏反应。过敏体质者初次接触菠萝时应少量尝试，观察有无不适症状，若出现过敏表现需立即停止食用并就医。 2.糖尿病患者：菠萝含有一定糖分，糖尿病患者食用时需严格把控摄入量，可在血糖控制平稳的前提下少量食用，并密切监测血糖变化，防止血糖出现大幅波动。 3.儿童：儿童消化系统发育尚不完善，且过敏风险相对较高，给儿童食用菠萝时应切成小块并少量尝试，观察有无过敏或消化不良等情况后再决定是否继续食用。
养森酵素可能对身体有害，不建议使用。它可能含有害成分，导致健康风险；不能提供全部营养，可能造成营养不良；还可能影响药物疗效、引发过敏反应。特殊人群更应谨慎，如有不适应立即就医。养森酵素不能替代健康的生活方式，如有健康问题应咨询专业人士。 养森酵素对身体可能有害，不建议使用。养森酵素通常宣传具有减肥、排毒等功效，但实际上，其可能存在以下风险： 1.健康风险：养森酵素可能含有有害成分，如重金属、细菌、病毒等，长期使用可能会对身体造成损害，导致肝肾功能损伤、过敏反应等。 2.营养不良：养森酵素通常被宣传为一种替代正餐的产品，但它不能提供人体所需的全部营养物质，长期使用可能会导致营养不良。 3.药物相互作用：养森酵素可能会影响某些药物的疗效，如降压药、降糖药等，因此在使用养森酵素期间，应避免同时使用这些药物。 4.过敏反应：养森酵素中可能含有过敏原，如某些水果、花粉等，过敏体质的人使用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。 对于想要减肥或改善健康的人，建议采取健康的生活方式，如合理饮食、适量运动、保持良好的睡眠等。如果有特定的健康问题或疾病，应咨询医生或专业的营养师的建议，避免盲目使用养森酵素或其他保健品。 此外，特殊人群如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老人等，使用养森酵素前更应谨慎，最好在医生或专业人士的指导下使用。如果在使用养森酵素过程中出现不适症状，如头晕、恶心、腹泻等，应立即停止使用并就医。
健康成年人建议食用山竹量适中过量可能致肠胃不适糖尿病患者需严格控量咨询医生后食用并监测血糖肠胃功能弱人群食用量应少以防肠胃不适3岁以下儿童不建议食用3岁以上可尝试适量食用。 一、健康成年人的适宜摄入量 健康成年人每天食用山竹建议控制在3-5个左右。山竹富含膳食纤维、维生素等营养成分，但同时也含有一定量的糖分，过量食用可能会导致肠胃消化负担加重，出现腹胀、腹泻等不适症状。例如，有研究表明，正常成年人一次性大量摄入山竹后，约有15%的人会出现不同程度的肠胃不适表现。 二、特殊人群的食用注意事项 （一）糖尿病患者 糖尿病患者由于自身血糖调节能力受限，山竹中的糖分可能会引起血糖波动。这类人群每天食用山竹的量应严格控制，建议咨询医生后根据血糖控制情况，每天食用不超过1-2个，并在食用后密切监测血糖变化。因为山竹的升糖指数虽不是很高，但过量食用仍会对血糖产生影响。 （二）肠胃功能较弱人群 老年人或肠胃敏感者，如患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病的人群，每天食用山竹不宜超过1-2个。山竹中的膳食纤维可能会刺激肠胃，如果食用过多，容易引发肠胃不适，如腹痛、腹泻等。这是因为这类人群的肠胃消化功能相对较弱，无法很好地消化过多的膳食纤维。 （三）儿童 3岁以下儿童不建议食用山竹，3岁以上儿童可尝试每天吃1个。儿童的消化系统尚未完全发育成熟，山竹中的某些成分可能较难被儿童消化，过量食用可能会影响儿童的肠胃功能和营养吸收。