主任窦攀

窦攀副主任医师

北京大学第一医院临床营养科

个人简介

简介:窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。

擅长疾病

围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

TA的回答

问题:富含维生素b2的食物有哪些

富含维生素B2的食物广泛分布于动植物性食物中,如乳制品、动物肝脏、绿叶蔬菜、豆类及蛋类等。一、动物性食物动物肝脏是维生素B2的优质来源,如猪肝、鸡肝等,每100克猪肝约含2.08毫克维生素B2,接近成人每日推荐摄入量的1.5倍。乳制品如牛奶、酸奶也富含该维生素,其中低脂牛奶每100毫升含0.14毫克。二、植物性食物绿叶蔬菜中菠菜、油菜等含量较高,每100克菠菜含0.11毫克。豆类如黄豆、黑豆,每100克黄豆含0.20毫克。坚果类如杏仁、核桃,每100克杏仁含0.80毫克,且富含膳食纤维和健康脂肪。三、特殊人群注意事项

问题:鸡蛋和牛奶一起对身体有危害吗

鸡蛋和牛奶一起食用通常不会对健康人群造成危害,二者营养互补,是优质蛋白质的良好来源。但特殊人群需注意过敏风险及消化耐受问题。健康人群:营养互补的理想组合鸡蛋和牛奶均富含优质蛋白、维生素及矿物质,搭配食用可实现氨基酸互补,提升蛋白质利用率。例如,鸡蛋的维生素D含量较低,而牛奶的维生素D和钙含量较高,二者结合能更全面满足营养需求。过敏体质人群:严格规避风险对鸡蛋或牛奶过敏者,同时食用可能引发过敏反应,如皮疹、呼吸困难等。此类人群应避免食用,可选择其他蛋白质来源替代,如豆制品、鱼肉等。消化功能较弱者:控制食用量

问题:吃生菜对身体有什么危害

吃生菜本身通常无害,但生食可能因农药残留、细菌污染或营养吸收问题带来风险。农药残留风险生菜叶片褶皱多,易残留农药,长期生食可能摄入微量有害物质。建议选择有机种植或充分清洗(用流动水冲洗30秒以上)的生菜。细菌污染风险生食生菜可能携带大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌,尤其在潮湿环境或储存不当(如冰箱温度>4℃)时更易滋生。建议彻底清洗后沥干,或焯水后食用。营养吸收影响生菜富含膳食纤维和草酸,过量生食可能影响钙吸收(草酸与钙结合形成沉淀),肠胃敏感者易出现腹胀、腹泻。建议搭配富含维生素C的食物(如番茄)促进铁吸收,肠胃功能较弱者控制单次摄入量。

问题:哪些食物中有维生素C

维生素C广泛存在于新鲜蔬果中,尤其在柑橘类水果、绿叶蔬菜及浆果类中含量丰富,能有效满足人体日常需求。1.水果类柑橘类水果如橙子、柠檬、柚子等,每100克果肉含维生素C30~80毫克,且富含果酸促进吸收。猕猴桃、草莓等浆果类含量更高,猕猴桃可达62毫克/100克,草莓约47毫克/100克,是补充维生素C的优质选择。2.蔬菜类深色绿叶蔬菜如菠菜、西兰花、青椒,每100克菠菜含维生素C32毫克,西兰花约51毫克。彩椒(黄/红)含量突出,可达130毫克/100克,烹饪时建议快炒或凉拌以减少营养流失。3.其他食物番茄、黄瓜等日常蔬菜也含维生素C,番茄(熟)约19毫克/100克。部分发酵食品如泡菜、酸奶中也保留少量维生素C,但含量远低于新鲜蔬果。

问题:服药的患者能够吃绿豆吗

服药期间能否吃绿豆,需根据具体药物类型、服药时间及个体情况综合判断。多数情况下,绿豆与普通药物无明显相互作用,但特殊药物需谨慎。一、与清热解毒类中药同服绿豆本身有清热解毒功效,若服用同类中药(如[通用药品1]),可能影响药效,建议间隔2小时以上。脾胃虚寒者慎食,以免加重腹泻。二、与抗生素类药物同服绿豆中的单宁可能降低抗生素吸收,如服用[通用药品2],建议服药与进食绿豆间隔1~2小时。肾功能不全者需控制摄入量,避免增加肾脏负担。三、与降压/降糖药同服绿豆有辅助降血糖、血压作用,与[通用药品3]同服可能增强疗效,需监测指标。低血压/低血糖患者应减少食用,防止症状加重。

上一页567下一页