主任窦攀

窦攀副主任医师

北京大学第一医院临床营养科

个人简介

简介:窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。

擅长疾病

围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

TA的回答

问题:奶粉开封后一个月危害

奶粉和人乳成分相近,富含多种营养,主要用于喂养婴幼儿,但奶粉开封一个月后不建议继续食用。奶粉正常状态是松散柔软的,而开封一个月后的奶粉,可能因空气水分进入,或取放频繁带入少量水分,从而受潮吸湿,出现结块变质情况。此外,开封后的奶粉易进灰尘、细菌等,即便用开水冲泡也难以完全杀菌,此时宝宝食用这种奶粉,口感和营养都不好,不但无法提供机体所需营养,还可能导致腹泻、消化不良等状况。所以为了健康,避免这些危害,不应食用开封一个月的奶粉。在储存奶粉时,应放在室内避光、清洁、干燥、阴凉的地方,严格按照生产日期和保质期食用,禁止食用过期奶粉,同时要注意不能放在冰箱中储存,且要在奶粉开封后一个月内吃完。 一、奶粉的作用: 1.富含多种营养,主要用于婴幼儿喂养。 二、奶粉开封一个月后不建议食用的原因: 1.可能因空气水分或取放带入水分而受潮吸湿,出现结块变质。 2.易进灰尘、细菌等,开水冲泡无法完全杀菌,宝宝食用后可能出现腹泻、消化不良等状况。 三、储存奶粉的要点: 1.放在室内避光、清洁、干燥、阴凉处。 2.严格按生产日期和保质期食用,禁止食用过期奶粉。 3.不能放冰箱储存,且要在开封后一个月内吃完。 总之,要重视奶粉的食用和储存问题,以保障婴幼儿的健康成长。

问题:早晨空腹吃七粒生花生的功效和作用

早晨空腹吃七粒生花生可能带来一定健康益处,但需结合个体情况。花生富含蛋白质、健康脂肪及膳食纤维,适量食用可补充营养、增强饱腹感,但过量可能影响消化或增加热量摄入。 1.营养补充作用:花生含优质植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素及钙、镁等矿物质,七粒花生(约28克)可提供约145千卡热量、7克蛋白质及一定量膳食纤维,有助于补充夜间消耗的能量。 2.辅助调节血糖:花生中的膳食纤维可延缓碳水化合物吸收,适量食用可能帮助餐后血糖平稳,但需注意整体饮食结构,糖尿病患者应在医生指导下控制摄入量。 3.促进心血管健康:花生中的亚油酸和植物甾醇可能有助于调节血脂,但饱和脂肪含量较低,每日适量食用(不超过20克)对心血管有益,过量则需警惕热量累积。 4.特殊人群注意事项: -消化功能较弱者:空腹食用可能引起腹胀、消化不良,建议搭配温水或少量主食。 -高脂血症患者:花生脂肪含量较高,需控制总量,避免与同类高脂食物叠加。 -过敏体质者:对花生过敏者严禁食用,以免引发过敏反应。 5.科学食用建议:生花生虽营养丰富,但每日摄入量建议不超过一小把(约20-30克),且需充分咀嚼以减少消化负担。特殊人群(如孕妇、老年人、慢性病患者)食用前建议咨询医生或营养师。

问题:蛋白质偏低吃什么可以补

蛋白质偏低可通过增加优质蛋白摄入改善,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾、豆制品等。 一、日常饮食补充 1.动物蛋白:鸡蛋、牛奶、瘦肉(猪牛羊精瘦肉)、鱼虾(三文鱼、鳕鱼等)等,富含必需氨基酸,吸收率高。 2.植物蛋白:豆腐、豆浆、鹰嘴豆、藜麦等,可搭配互补(如豆类+谷物)提高利用率。 二、特殊人群调整 1.老年人:优先选择易消化的低脂蛋白,如酸奶、鱼肉泥,避免过量红肉。 2.儿童:保证每日牛奶、鸡蛋摄入,搭配坚果泥、豆腐等,满足生长需求。 3.术后患者:在医生指导下,增加优质蛋白比例,如清蒸鱼、鸡肉粥,促进伤口愈合。 三、烹饪与搭配建议 1.烹饪方式:采用蒸、煮、炖等方式,减少高温油炸,保留营养成分。 2.搭配原则:每餐包含1种优质蛋白+1种主食+1种蔬菜,均衡营养。 四、注意事项 1.避免过量摄入:肾功能不全者需控制蛋白总量,遵医嘱调整。 2.饮食均衡:搭配新鲜蔬果补充维生素,避免单一蛋白饮食导致营养失衡。 五、特殊情况处理 1.急性疾病期:可短期使用口服蛋白补充剂(需遵医嘱)。 2.素食者:需额外补充维生素B12、铁等营养素,避免缺乏。 通过科学搭配日常饮食,多数情况下可有效改善蛋白质偏低问题,特殊人群建议咨询营养师或医生制定个性化方案。

问题:白蛋白低该怎么食补啊

白蛋白低时,通过食补需结合病因与个体差异。以下是关键策略: 一、优质蛋白为主 优先选择鸡蛋(每天1个)、低脂牛奶(250ml)、鱼类(每周2-3次)、瘦肉(如鸡胸肉、瘦牛肉)、豆制品(豆腐、豆浆)等。这些食物富含必需氨基酸,消化吸收利用率高,适合大多数人群。 二、特殊情况调整 慢性肾病患者需控制蛋白质总量,避免加重肾脏负担;肝硬化患者可适当增加植物蛋白比例,如大豆制品,减少动物蛋白过量摄入。术后恢复期人群可适当增加优质蛋白比例,促进组织修复。 三、烹饪方式优化 采用清蒸、水煮、炖等方式,避免油炸、熏烤。烹饪时少盐,每日盐摄入控制在5g以内,减轻肾脏和心脏负担。食材新鲜度优先,避免变质食物引发胃肠道不适。 四、特殊人群注意 婴幼儿需严格控制蛋白质摄入总量,避免过量导致发育异常;孕妇应保证每日蛋白质摄入量,同时搭配富含维生素C的水果(如橙子、猕猴桃)促进铁吸收,预防贫血。老年人消化功能弱,可将蛋白质加工成糊状或泥状,如鸡蛋羹、鱼肉泥,便于消化吸收。 五、及时就医提示 食补期间若白蛋白持续降低(如低于30g/L)或伴随水肿、乏力加重,需及时就医排查病因(如肝病、肾病、肿瘤等),必要时配合药物治疗。切勿仅依赖食补而延误基础疾病诊治。

问题:饭后吃药是指多长时间

饭后吃药通常是指在饭后30分钟到1小时内服用药物,有利于药物吸收和发挥作用,还可减少对胃肠道的刺激,但具体服药时间应根据药物种类、剂型、作用机制、患者个体情况等因素确定,特殊人群需遵医嘱。 这是因为饭后胃内充满食物,药物会与食物混合,延长药物在胃内的停留时间,从而有利于药物的吸收和发挥作用。此外,饭后吃药还可以减少药物对胃肠道的刺激,降低胃肠道不良反应的发生率。 需要注意的是,不同的药物可能有不同的要求,具体的服药时间应根据药物的种类、剂型、作用机制、患者的个体情况等因素来确定。一些药物可能需要在饭前或空腹时服用,以提高药效;而另一些药物则可能需要与食物一起服用,以减少副作用。因此,在服用药物时,最好遵循医生或药剂师的建议,按照药品说明书上的要求服用。 此外,对于一些特殊人群,如老年人、儿童、孕妇、哺乳期妇女等,药物的服用时间可能需要特别注意。这些人群的身体机能可能与成年人有所不同,对药物的代谢和反应也可能有所差异,因此需要在医生的指导下调整服药时间。 总之,饭后吃药是一种常见的服药方式,但具体的服药时间应根据药物的特点和个体情况来确定。在服用药物时,应仔细阅读药品说明书,遵循医生或药剂师的建议,以确保药物的疗效和安全性。

上一页234下一页