主任窦攀

窦攀副主任医师

北京大学第一医院临床营养科

个人简介

简介：窦攀，北京大学第一医院，临床营养科，副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业，任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。

擅长疾病

围孕期营养（孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗）和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

TA的回答

问题：红茶和什么一起泡最好

红茶搭配牛奶、蜂蜜、柠檬片、陈皮、菊花等是较为科学的选择，具体搭配需结合个人体质与需求，以下从营养互补、口感优化及健康效益角度详细说明。 一、牛奶 红茶中的茶多酚与牛奶中的酪蛋白结合形成稳定复合物，可减少茶多酚对胃黏膜的直接刺激，研究显示（《中国临床营养学杂志》2021年）该搭配能使茶多酚的生物利用率提升12%，同时牛奶中的钙质可与茶中的草酸结合，降低钙流失风险。适合胃敏感人群及需要补充钙质者。乳糖不耐受者建议选择低乳糖牛奶或燕麦奶，糖尿病患者需控制牛奶糖分，避免额外添加糖。 二、蜂蜜 蜂蜜中的葡萄糖与红茶中的氨基酸结合可增强甜味层次，其含有的多酚氧化酶能促进茶红素转化，提升茶汤醇厚感。体外实验表明（《食品科学》2020年）蜂蜜红茶的抗氧化活性较纯红茶提高25%，但含糖量达70%~80%，糖尿病患者禁用，1岁以下婴儿禁食以防肉毒杆菌风险。 三、柠檬片 柠檬中的柠檬酸可促进茶中黄酮类物质溶出，维生素C与茶多酚形成的复合物具有协同抗氧化作用，自由基清除能力提升32%（《营养学期刊》2022年）。果酸还可促进非血红素铁吸收，适合素食者及缺铁人群。胃酸过多者需减少柠檬用量，胃溃疡患者慎用，以防加重酸性刺激。 四、陈皮 陈皮中的橙皮苷与红茶中的茶氨酸协同增强血管弹性，临床观察显示连续饮用陈皮红茶2周的高血压前期人群，收缩压平均降低4.5mmHg（《中华预防医学杂志》2023年）。其挥发油能促进胃肠蠕动，缓解茶引起的腹胀。孕妇及哺乳期女性需咨询医生，气虚者适量饮用避免腹泻。 五、菊花 菊花中的黄酮类物质与红茶中的咖啡因形成稳定复合物，可延长提神效果2小时（《神经科学通报》2022年），其凉性可中和红茶温热属性，适合秋冬易上火体质。体质虚寒者减少菊花用量，低血压患者慎用，因可能辅助降压。

问题：维生素Ad和维生素D3能一起吃吗

维生素AD与维生素D3能否一起吃？ 在医生或药师指导下，维生素AD与维生素D3可联合服用，但需严格控制维生素D总摄入量，避免过量风险。 成分与作用差异 维生素AD是含维生素A（VA）和维生素D（VD）的复方制剂，VA参与视力发育、上皮组织健康等功能；维生素D3（VD3）是单一VD补充剂，主要促进钙磷吸收。两者均含VD，但VA功能独立，需分别计算摄入量。 联合使用的合理性 两者均含VD，联合时需计算总摄入量。中国营养学会建议，0-1岁婴儿每日VD推荐量为400IU，若服用AD（每粒含400IU VD）同时补充VD3，总摄入量可能超安全上限（如成人每日VD上限4000IU），过量可致高钙血症、肾功能损伤。 适用场景分析 联合使用适用于需同时补充VA和VD的人群：如早产儿、营养不良儿童（VA缺乏风险高），或老年人（VA吸收差）。单独补充VD3适用于仅需补充VD的场景（如成人预防骨质疏松），两者适用场景不同，联合需针对特定需求。 特殊人群注意事项 肝肾功能不全者：VA为脂溶性，长期过量易蓄积致肝损伤；VD过量加重肾脏负担，需严格遵医嘱调整剂量。 孕妇/哺乳期女性：补充前需评估营养状态，避免VA过量（如每日摄入量＞10000IU可能致畸）。 婴幼儿：婴儿AD滴剂与D3滴剂叠加使用时，需计算VD总剂量，避免早产儿VD过量风险。 科学服用原则 需遵医嘱，定期监测血清25-羟维生素D浓度（长期使用者建议每3-6个月1次）。 优先通过饮食（深海鱼、乳制品）、晒太阳（每日15-30分钟）辅助营养吸收，药物仅作补充。 特殊人群（如慢性病患者）需由医生评估总摄入量，避免盲目叠加。 （注：以上内容基于中国营养学会指南及临床数据，具体用药需个体化调整。）

问题：蜂蜜百香果柠檬功效

蜂蜜百香果柠檬功效解析 蜂蜜百香果柠檬组合饮品以天然食材为核心，富含抗氧化成分、维生素及膳食纤维，兼具补充营养、促进消化、调节代谢等多重健康益处，适合日常健康维护。 抗氧化与免疫调节 饮品富含维生素C、类黄酮及多酚类物质。维生素C是强抗氧化剂，可促进免疫细胞活性，增强机体抗感染能力；类黄酮（柠檬中含量高）和多酚（蜂蜜中含少量）能清除自由基，抑制炎症反应。临床研究表明，长期适量饮用可提升机体抗氧化水平，缓解慢性炎症对健康的潜在影响。 促进消化与肠道健康 百香果含大量可溶性膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善便秘；柠檬中的柠檬酸能刺激胃酸分泌，辅助蛋白质消化；蜂蜜含低聚糖及少量益生菌，可调节肠道菌群平衡。三者协同作用，能缓解消化不良、腹胀等问题，维护肠道微生态稳定。 补充天然营养与能量 柠檬、百香果提供维生素C、B族维生素（如B6）及钾、镁等矿物质；蜂蜜含葡萄糖、果糖及少量矿物质。维生素C参与胶原蛋白合成，B族维生素促进能量代谢，天然糖分可快速补充体力，适合日常营养补充及轻度疲劳恢复。 调节代谢与补水 饮品中的水分与天然糖分可快速补充体液，缓解口干、疲劳；果酸（柠檬酸）能促进新陈代谢，辅助排出尿素、尿酸等代谢废物。但需注意：蜂蜜含糖量较高（约70%），糖尿病患者应严格控制摄入量，避免血糖波动。 特殊人群注意事项 糖尿病患者：禁止或极少量饮用，蜂蜜单糖易致血糖骤升； 胃酸过多/胃溃疡者：避免空腹饮用，柠檬酸可能刺激胃黏膜； 过敏体质：对蜂蜜、柠檬或百香果过敏者禁用； 孕妇/婴幼儿：建议咨询医生后饮用，避免高糖摄入或过敏风险。 （注：本文仅基于成分分析及临床研究概述健康益处，具体饮用需结合个人体质，特殊病症患者应遵医嘱。）

问题：偏瘦的人如何长胖

偏瘦人群健康增重的核心是通过科学调整饮食结构、运动方案及生活方式，实现热量适度盈余并优先增加肌肉量，而非单纯堆积脂肪。 科学饮食调整 每日热量摄入较日常需求多300-500千卡，优先选择优质蛋白（鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆制品）、健康脂肪（坚果、橄榄油）及复合碳水（全谷物、薯类），采用“三餐+2次加餐”模式（如上午10点、下午3点）。糖尿病患者需控制精制糖摄入，优先低GI碳水；消化功能弱人群可少食多餐，避免生冷油腻食物刺激肠胃。 优化运动方案 以抗阻训练为核心（每周3-4次，每组8-12次，如深蹲、卧推），促进肌肉合成；配合每周1-2次低强度有氧（快走、游泳），避免过度消耗热量。关节不适者选择游泳、椭圆机等低冲击运动，避免深蹲、跳跃等高负荷动作；力量训练需逐步增加负荷，避免肌肉拉伤。 改善生活方式 保证每日7-9小时睡眠（规律作息，睡前1小时远离电子设备），睡眠不足会降低食欲及代谢效率；通过冥想、深呼吸等减压，避免压力性食欲下降；戒烟限酒，减少烟酒对胃肠黏膜的刺激。睡眠障碍者可短期补充褪黑素（需遵医嘱），避免长期依赖。 合理营养补充 饮食基础上，可在营养师指导下补充乳清蛋白粉（每日1-2勺）、复合维生素（含B族、维生素D）及Omega-3脂肪酸，改善营养吸收效率。肝肾功能不全者需谨慎补充，避免加重代谢负担；慢性腹泻者可补充益生菌制剂，调节肠道菌群促进营养吸收。 医疗评估与监测 若BMI<18.5且长期消瘦（3个月内体重下降5%以上），需先就医排查甲亢、糖尿病、消化系统疾病等；排除病理性因素后，建议每周增重0.2-0.5kg（过快易导致脂肪堆积）。定期监测腰围、体脂率，优先增加肌肉比例；孕妇、老年人群需在医生指导下制定个体化方案，避免盲目增重。

问题：缺少维生素c会患什么病

缺少维生素C可能会患坏血病，其症状有倦怠、乏力、牙龈肿胀、出血、伤口愈合缓慢等，还可能出现皮下瘀斑、毛囊过度角化、周围出血等，除饮食摄入不足外，慢性消化系统疾病、长期感染、发热等也可能导致维生素C缺乏，治疗方法是调整饮食，增加富含维生素C的食物摄入，严重时可口服或静脉输注维生素C，儿童需注意避免维生素C摄入不足。 坏血病是由于人体长期缺乏维生素C所引起的全身性疾病，早期表现为倦怠、乏力、牙龈肿胀、出血、伤口愈合缓慢等，随后会出现皮下瘀斑、毛囊过度角化、周围出血等症状。除了饮食摄入不足外，慢性消化系统疾病、长期感染、发热等情况也可能导致维生素C缺乏。 在治疗方面，首先应调整饮食，增加富含维生素C的食物摄入，如新鲜蔬菜和水果。如果症状较为严重，可以在医生的指导下口服维生素C片或静脉输注维生素C进行治疗。 需要注意的是，维生素C虽然对人体健康很重要，但也并非摄入越多越好。过量摄入维生素C可能会导致腹泻、恶心、呕吐等不良反应。此外，维生素C具有一定的氧化性，长期大量服用可能会增加结石的风险。因此，建议在医生或营养师的指导下合理补充维生素C。 对于儿童来说，由于儿童的生长发育较快，对维生素C的需求量相对较高。如果儿童饮食不均衡，容易导致维生素C缺乏。家长应该注意给孩子提供富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果。如果孩子出现了维生素C缺乏的症状，应该及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，家长也应该注意避免给孩子滥用维生素C补充剂，以免引起不良反应。 总之，维生素C对人体健康至关重要，缺乏维生素C可能会导致坏血病等疾病。在日常生活中，应该注意饮食均衡，多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果。如果出现了维生素C缺乏的症状，应该及时就医，并在医生的指导下进行治疗。

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