主任蔡晶晶

蔡晶晶主治医师

北京大学人民医院临床营养科

个人简介

简介:蔡晶晶,女,主治医师,北京大学营养学硕士,擅长于常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖症),肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、孕期营养,婴幼儿喂养,体重管理的营养治疗以及个性化营养指导。多次参加院内、院外健康讲座数十场;发表饮食、营养、保健、养生类科普近百篇。

擅长疾病

肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导

TA的回答

问题:鼻饲的护理和注意事项是什么?

鼻饲护理需关注鼻饲管固定、营养液温度与输注速度,定期检查胃残余量,预防误吸与感染。 鼻饲管固定与检查:妥善固定鼻饲管于鼻腔或面颊,每班检查在位情况,避免脱出或移位。长期鼻饲者需每4周更换鼻饲管,降低鼻腔黏膜损伤风险。 营养液管理:输注前确认温度(38~40℃),避免过冷或过热刺激肠道。匀速输注,速度从20~50ml/h逐步递增,观察有无腹胀、腹泻等不适。 胃残余量监测:每次输注前或每4~6小时监测胃残余量,超过200ml时暂停输注并通知医护人员,预防误吸。鼻饲后保持半卧位30°~45°至少30分钟。 并发症预防:每日清洁鼻腔,观察有无黏膜破损;定期翻身拍背,促进排痰;记录出入量,维持水与电解质平衡。长期鼻饲者需每2周评估营养状况。 特殊人群注意:老年患者需加强口腔护理,预防吸入性肺炎;糖尿病患者选择低糖配方,监测血糖变化;儿童鼻饲需使用专用细鼻饲管,控制输注量与速度。

问题:每晚喝蜂蜜水有什么好处

每晚适量饮用蜂蜜水(100~200毫升,水温<60℃)可带来多方面益处,尤其对睡眠质量、消化功能及轻度便秘有改善作用,但需注意特殊人群禁忌。 改善睡眠质量 蜂蜜中的果糖可促进血清素合成,帮助放松神经,缩短入睡时间,尤其适合压力大、焦虑人群。但糖尿病患者需严格控制量,避免血糖波动。 促进消化功能 蜂蜜中的酶类与有机酸可调节肠道菌群,增强胃肠蠕动,对轻度便秘有辅助缓解作用。胃酸过多者建议餐后饮用,避免空腹刺激胃黏膜。 缓解轻度疲劳 蜂蜜中的葡萄糖能快速补充能量,适合运动后或熬夜人群饮用。但需注意,蜂蜜含糖量高,肥胖、高血脂者应限量。 辅助润肺止咳 蜂蜜的黏稠质地可舒缓咽喉黏膜,对感冒初期干咳有一定缓解作用,但1岁以下婴儿严禁食用,避免肉毒杆菌中毒风险。 特殊人群提示 孕妇、哺乳期女性及1岁以下婴儿应谨慎或避免饮用;糖尿病患者需咨询医生后选择代糖饮品;肾功能不全者需控制摄入量,以防钾离子蓄积。

问题:红薯不能跟什么食物一起吃?

红薯本身无明确相克食物,但需注意食用量与搭配合理性。以下从不同角度分析需谨慎的情况: 一、高淀粉食物过量 红薯含大量碳水化合物,与米饭、馒头等主食同食时,需减少主食总量,避免总热量超标。尤其糖尿病患者需严格控制每日碳水总量,将红薯计入主食份额。 二、高纤维食物叠加 红薯膳食纤维丰富,与芹菜、韭菜等粗纤维蔬菜大量同食可能引起腹胀。胃肠功能较弱者(如老年人、儿童)建议适量搭配,每次食用量不超过100克为宜。 三、高蛋白食物消化负担 红薯与大量肉类(如牛肉、羊肉)同食时,蛋白质消化时间延长,可能增加消化压力。消化功能不佳者可将红薯作为配菜,控制肉类摄入量。 四、特殊人群禁忌 胃酸过多者应避免空腹吃红薯,以免刺激胃酸分泌;胃溃疡患者需谨慎食用,以免红薯中的氧化酶导致胃部不适。 总结:红薯与多数食物可安全共存,关键在于控制食用量与搭配比例,特殊人群需结合自身消化能力调整食用方式。

问题:用柠檬片泡水喝有什么好处

用柠檬片泡水喝的主要好处在于其富含的维生素C等营养成分,能辅助补充水分、促进新陈代谢,且其酸性物质可能有助于促进消化液分泌。 补充维生素C 柠檬片富含维生素C,每100克柠檬约含22毫克维生素C,能帮助增强免疫力,促进铁吸收,对预防感冒等疾病有一定辅助作用。长期缺乏维生素C可能导致免疫力下降,而适量补充可改善身体抗氧化能力。 促进消化 柠檬中的柠檬酸可刺激唾液和胃液分泌,帮助消化,尤其适合餐后饮用,能缓解轻微腹胀。但胃酸过多者过量饮用可能加重不适,建议此类人群少量尝试并观察反应。 辅助控制体重 柠檬热量低,泡水时加入少量柠檬片可增加饱腹感,减少高热量饮品摄入。但需注意,仅靠柠檬泡水无法达到显著减重效果,需结合均衡饮食和运动。 特殊人群提示 孕妇、哺乳期女性适量饮用通常安全,但过量可能刺激肠胃;胃食管反流患者建议选择淡柠檬水并避免空腹饮用;糖尿病患者应选择不加糖的柠檬水,并监测血糖变化。

问题:男人喝可乐有什么危害

男人长期大量饮用可乐可能带来健康风险,包括肥胖、牙齿损伤、骨密度降低及心血管负担增加等问题,建议控制饮用量并选择更健康饮品替代。 肥胖风险增加:可乐含糖量高,每罐(330ml)约含35g糖,长期摄入易导致热量过剩,尤其男性若缺乏运动,易引发腹型肥胖及代谢综合征。 牙齿健康隐患:可乐酸性强(pH值约2.5),长期饮用会腐蚀牙釉质,增加龋齿风险,还可能导致牙本质敏感,影响咀嚼功能。 骨骼健康影响:可乐中的磷酸可能影响钙吸收,长期过量饮用(如每日超过500ml)会增加骨质疏松风险,尤其男性随着年龄增长,骨密度本就下降,更需注意。 心血管负担加重:高糖及磷酸摄入可能升高血脂和尿酸水平,增加高血压、脂肪肝及痛风风险,建议男性若有心血管疾病家族史,更应减少可乐摄入。 特殊人群注意:糖尿病患者需严格限制糖分摄入,避免饮用;正在减重或运动量大的男性,可选择无糖苏打水或淡茶替代,既能解渴又减少健康风险。

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