让春天吃出健康和享受

5、我家人口味都很轻，吃不了重油盐的食物，平时也很少买加工食品。买两只猪手回家用砂锅煲炖，不加酱油少加盐，炖至皮肉离骨，连汤一起吃，历来是民间滋补品。

6、春天是万物生长季节，人也不例外，所以春天是补血的好时机。菠菜含有的大量叶绿素，是天然的造血原料。还需要注意菠菜是叶酸的佳来源，叶酸参与全身各个系统功能的完善与代谢。因此，春季菠菜正当时，可适量选择。

周四

早餐：全麦面包、拌柳芽、水煮蛋、自制酸奶

中餐：春卷(韭菜、豆芽、胡萝卜丝、豆腐丝、鸡蛋 )、榆钱疙瘩汤

晚餐：蜜枣发糕、水果炖牛肉、蜂蜜萝卜泥、芝麻桃仁粥

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1、老北京人讲究时令，认为立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味，叫“咬春”。其实，只要你爱吃，哪天吃哪天就是立春。提醒大家注意的是：春天采摘野菜，不要采摘路边草坪或者菜地里的野菜及树芽，避免重金属和农药污染。可以春游踏青时，去野外采摘。

2、都说炖牛肉不容易烂，其实也有烹饪小窍门。可以放一把山楂、或者几块菠萝、或者一个猕猴桃、或者半个苹果等等，这些水果中的果酸和蛋白酶可以把牛肉中的蛋白质降解，使牛肉变得软嫩。

3、春天吃什么好？都知道胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以要想大化吸收，应该是先蒸熟，再搅拌成泥吃。还可以加些枸杞和蜂蜜，营养价值会翻倍。起到很好的抗氧化作用，对视力和呼吸道黏膜有很好的维护作用。

周五

早餐：烤馒头片、拌苦苣、茶香鱼丸子

中餐：高粱米饭、咖喱双花、肉末香菇豆腐、桂花汤圆

晚餐：千层饼、清蒸桂鱼、尖椒土豆丝、大枣山药粥

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1、头天晚上把鱼肉剁成泥，加少许水淀粉、味精、少许盐抓匀放在冰箱保鲜。早晨，水烧开后放入绿茶，并下入鱼丸。这样一碗飘香的鱼丸入肚，保你心情愉悦一整天。

2、咖喱双花(菜花、西兰花)能够保护男人的“第一腺”，防护心血管，预防老年痴呆，经常吃一吃，全方位呵护男人健康!