十一国庆节40道素菜大奉送

万家香

【材料】：

A料：香菇头3两蛋4粒糖味素盐香油胡椒粉辣椒粉

B料：蛋2粒味素少许盐少许糖少许全脂奶粉1汤匙

【作法】：

1.香菇头泡软洗净，水挤乾压扁二次，加材料A拌匀备用。

2.锅热倒入三匙油，加作法1炒香置凉后再加料B拌仁再用胶膜包成片形蒸40分钟备用。

3.锅热倒入适量油用中温油炸成金黄色即可。

金玉满堂

【材料】：

A料：素食菜料片6两酱油糖味素香油

B料：面粉蛋3粒拌匀面包粉

【作法】：

1.素片泡软洗净，加材料A再加适量的水用中火慢慢煮（要有酱油糖的香味及黏性）。捞起备用。

2.材料B顺序沾作法1用中温油炸成金黄色后切成片状即可。