天麻是什么 天麻竟有这几种吃法

加工方法

将天麻片、玉兰片用温水泡发好牛肉去筋膜，洗净切成大薄片。牛肚、土豆洗净切成片。白荷花洗净，撕成碎块。黄豆芽、小油菜洗净，沥去浮水。以上原料分别装盘备用。将火锅放在火上，锅内加入牛骨头汤、生姜片、葱白段、胡椒粉、精盐烧开后，加入天麻片、猪板油，烧开后打去浮沫，再加入其它原料，开锅后加入味精即可食用(也可烫食)。

特点

汤浓鲜香，味美可口，具有养肝益脑、健胃消食等功效。