火麻仁 火麻仁的功效及食用方法

3.对血清胆固醇的影响

火麻仁有明显阻止大鼠血清胆固醇升高的作用，在实验期内，4星期的血清胆固醇水平比较稳定，第3、4星期显着低于对照组(P<0.05)。

火麻仁的营养成分

1.脂肪油：约含s0%。其中饱和脂肪酸有4.5%～9.5%，不饱和脂肪酸中，油酸约12%，亚麻酸25%，亚油酸53%。脂肪油中还含大麻酚A～G等木脂素酰胺类成分。