脚下踩的这物竟然是治病良药

3、缓解风湿疼痛

蒲公英的叶子还有改善湿疹和净化血液的功效，而蒲公英的根具有消炎的作用，经常食用蒲公英的根部可以帮助我们治疗胆结石和风湿病等疾病。不过，大家千万不要擅自食用蒲公英来治病，好在专业医师的指导下食用蒲公英。

4、美容祛斑

蒲公英的花朵是黄色的，形状有点像雏菊。其实，蒲公英的花朵还有美容祛斑的功效，因为它属于一种非常有用的药草。我们可以将新鲜的蒲公英花朵榨成汁，然后涂抹在脸上长斑的部位就可以了。

蒲公英的食用方法

很多人都觉得，蒲公英是一种野草，只能入药治病。其实，在我们的生活中，我们可以将蒲公英当做蔬菜来食用，而且蒲公英的食用方法也有很多种。

1、生食

我们可以将蒲公英鲜嫩的茎叶洗干净，然后蘸点芝麻酱或者番茄酱就可以食用了。虽然蒲公英的茎叶略有苦味，但是它的味道鲜美清香，而且特别爽口，经常食用蒲公英的茎叶可以帮助我们提高抵抗力和延年益寿。

2、凉拌

很多蔬菜都可以凉拌以后再食用，比如说菠菜、莴苣等等，其实蒲公英也可以凉拌。我们将洗净的蒲公英用沸水焯一分钟，然后沥干，再用冷水冲一下。后我们加入辣椒油、食盐、味精、香油、醋和蒜泥等调味料，美味的凉拌蒲公英就做好了。

3、做饺子馅

每到过年，我们就会包饺子吃。饺子馅有很多种，比如说青菜、芹菜和荠菜等等。我们也可以用蒲公英的茎叶来做饺子馅，我们可以将蒲公英的嫩茎叶洗净，用水焯过以后剁碎，加点食盐等调味料就可以做成饺子馅。不仅如此，我们还可以用蒲公英的茎叶做包子馅，味道同样鲜美。

二、野苋菜

苋菜是我们生活中经常见到的蔬菜，而很多人都不知道野苋菜是何物。其实，我们去郊外或者是公园游玩的时候，不起眼的野苋菜可能就被我们踩在脚底，只是我们不知道而已。野苋菜属于一年生草本植物，又被人们称为马齿苋，野苋菜对我们的身体健康也有非常多的好处。