榛子的功效与作用有哪些

　　榛子富含油脂，有利于其脂溶性维生素在人体内的吸收，有很好的补充营养的作用。

　　利于脂溶性维生素吸收，还有补益的作用。

　　丰佃娟：榛子有“坚果之王”的美誉，是人们喜欢的坚果之一，相比其他坚果，它有许多突出的特点。榛子富含油脂，有利于其脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱的人，并且对于容易饥饿的人都有很好的补充营养的作用。

　　而且，榛子中的钙、磷、铁这种矿物质高于其他坚果；榛子既可以直接炒熟食用，也可以用来搭配其他糕点、糖果来食用；当然它还可以与一些谷物来一起煮，能够起到营养互补的作用。