再好的紫砂壶也需要保养

可以说紫砂茗壶被人们珍爱,完全是由于其具有优良独特的实用价值的缘由.不过,再好的紫砂壶也需要良好的保养,才能使其的效能发挥至大.

第一、紫砂壶保味功能好,泡茶不失原味,更无普通茶具本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不涣散,得茶之真香真味.

第二、紫砂壶内陈茶不馊,暑天越宿不起腻苔,有利于洗涤及保持紫砂壶自身的卫生.久置不用,紫砂壶也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味.据有关专家研究,一般陶瓷茶具,器壁光滑,渗透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水频繁搅动,容易促使霉菌繁殖,造成茶水发酵.而紫砂壶的陶质壶盖有孔,能吸收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵.

第三、紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质.

第四、紫砂壶冷热急变性能好,不会因受火而开裂.

第五、紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,所以闻龙在《茶牋》中说：“摩掌宝爱,不啻掌珠.用之既久,外类紫玉,内如碧云,成为奇物.”