竹笋一直都受广大群众的喜欢，你经常会看到有人在挖竹笋，那是因为竹笋是可以吃的，而且口感很好，吃起来脆脆的，竹笋的营养价值也高。那你们知道竹笋该怎么保存吗？你们知道竹笋的功效与作用有哪些吗？下面带着大家一起来了解一下有关竹笋的小知识吧~
竹笋的食疗价值
1. 开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;
2. 宽胸利膈、通肠排便：竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;
3. 开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;
4. 增强机体免疫力：一般都将竹笋视为“刮油去脂”之品，殊不如竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
竹笋的营养价值
补气养阴;润肺止咳;清热利湿。主肺虚热咳;喉炎;痢疾;白带;高血压病;高脂血症;抗肿瘤的辅助治疗。
1、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;
2、云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
3、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
淡竹笋的药用价值与应用
拼音名Dàn Zhú Sǔn.英... 12-06 13:58
慈竹笋的药用价值与应用
拼音名Cí Zhú Sǔn.英文名shoot of Omei... 12-06 13:56
芦竹笋的药用价值与应用
拼音名Lú Zhú Sǔn.... 12-06 13:51
竹笋的营养价值 竹笋对身体的好处你造吗
竹笋是一种可以食用的食材，喜欢吃竹笋的人比比皆是，竹笋吃起来... 12-06 13:23
20141209食全食美菜谱：呼崎讲竹笋羊肉做法
羊肉在冬季的时候是非常受人们欢迎的一种温补肉食，羊肉的营养价... 12-06 13:02
预防肝癌 老人常吃竹笋有助于肝癌的预防
当人们的年龄逐渐增大时，人体的很多机能都会“工作”的很缓慢，... 12-06 12:52
芡实薏仁竹笋干大骨汤 香浓的营养汤品
大骨汤是非常滋补的一道汤品，对于产后或者术后调理期的人来说，... 12-06 12:06
20140610食话实说2014：竹笋裸斑煲的做法
下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：注意：本频道文章... 12-06 14:05
芡实薏仁配伍竹笋干大骨汤 吸收多种营养
竹笋是种可以食用的蔬菜。竹笋有着治疗糖尿病以及高血压的效果。... 12-06 11:41
竹笋配伍香菇汤 具有安神降压的作用
竹笋中含有的营养物质有很多种，竹笋的吃法也有很多，竹笋香菇汤... 12-06 11:41
竹笋配伍虾仁羹 有消渴减热的作用
竹子我们是很常见的，基本上每个景点都会长着竹子。那么竹笋大家... 12-06 11:41
竹笋木薯点心 外软内鲜很美味
中国人都喜欢吃点心，尤其是当做早餐的。今天小编教大家怎么制作... 12-06 11:41
竹笋饭 美味又营养
竹笋饭，它既有着竹笋的营养价值，还有着大米的香味。... 12-06 11:41
竹笋蒸饭 香味四处都能闻到
我们中国人对吃是任何国家都比较上的，非常讲究的。一种食材能做... 12-06 11:41
竹笋银耳汤 有效减掉腹部赘肉
竹笋我们都有见过，先是笋长十天这样就变成竹了。笋是能吃的，一... 12-06 11:41
竹笋酿 吃起来爽滑可口
竹笋的营养价值不仅高，而且他的吃法也是多种多样的。竹笋它是是... 12-06 11:41
竹笋酒 是香味非常浓郁的美酒
中国的酒文化一直源源流传，都是无酒不成席的说话。今天小编给大... 12-06 11:41
竹笋鸡 是能够清洁肠道的美食
我们爬上的时候常可以看到一群人在挖埋在地里的东西，其实那是竹... 12-06 11:41
竹笋炖排骨 健康美味的家常菜
竹笋我们大多数人都见过这种植物，先是笋从地里面冒出来，十天过... 12-06 11:41
麻竹笋 吃起来又甜又脆
竹笋有很多种的，不同类型的功效繁殖栽培技术也是不一样的。今天... 12-06 11:41
