山药怎么做_山药的功效与作用-江苏民福康科技股份有限公司

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。那你知道山药有哪些功效作用吗？山药怎么做好吃呢？下面大家就和小编一起来了解一下山药的知识吧！

山药的知识

　　山药的功效与作用

　　健脾益胃、助消化作用

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

　　滋肾益精作用

　　山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

　　益肺止咳作用

　　山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

　　降低血糖作用

　　山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　延年益寿作用

　　山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

　　抗肝昏迷作用

　　近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

　　预防前列腺增生作用

　　据美国《健康》杂志报道，这种特殊的黏性成分，对中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生(容易导致排尿不畅)能起到预防和治疗作用。而且山药中的黏性成分是由黏蛋白这种糖分和蛋白质的复合体构成的。黏蛋白具有激活雄性激素的作用，因此，山药是患有前列腺增生男士的美食佳选。

　　增强免疫功能的作用

　　山药中的有效成分对免疫功能有着促进的作用，科学研究表明，食用适量的山药可以增强免疫力。

　　山药怎么做

　　山药粥

　　方法一(10～12个月婴儿适用)

　　材料：山药30克，胡萝卜20克，米30克，菠菜泥少许，水2杯

　　做法：(1)山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。

　　(2)米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。

　　方法二(适合大部分人)

　　材料：山药3两，红枣4个，海苔1张，葱半条，白粥半碗，高汤1碗，盐1茶匙

　　做法：(1)山药去皮洗净后，切成条状放入滚水中川烫取出备用;葱切成葱花备用。

　　(2)取一汤锅，放入高汤、红枣、山药以中火煮5分钟后，加入白粥和调味料拌匀即可熄火。

　　(3)起锅盛入容器时，再撒入葱花，即可。

　　山药排骨汤

　　材料：排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量

　　做法：(1)山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。

　　(2)放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

　　(3)砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

　　(4)这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

　　(5)小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

山药

山药的做法大全爱吃山药的人必看

孕妇可以吃山药吗吃山药应该注意哪些事项

山药的做法推荐四种养生做法

冬季吃山药的好处五大惊人好处你都了解吗

山药怎么做好吃山药有哪些功效

山药和什么一起熬粥最好山药不能和什么一起吃

山药吃多了上火吗山药最适合什么人吃

切山药手痒是什么原因切山药手痒这样做

吃山药的好处常吃山药身体好

孕妇能吃山药吗怀孕吃山药需要注意什么

孕妇吃山药好吗孕妇吃山药好处多多

切山药手痒是什么原因小事情引发大毛病

山药的功效作用有哪些这类人千万别吃

怀孕能吃山药吗这些注意事项必须要了解

孕妇可以吃山药吗孕妇吃山药有哪些好处

孕妇可以吃山药吗吃山药这些好处要谨记

孕妇能吃山药吗孕妇吃山药的注意事项

山药怎么吃最养人这些方法推荐给你

山药的功效与作用

山药发芽了还能吃吗五种山药健康吃法介绍